Diana Rattray
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 1 1/2 pinttiä (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 198 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 21g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 1/2 pinttiä (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 198 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 39% |
| Kolesteroli 39 mg | 13% |
| Natrium 11 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 21 g | 8% |
| Ruokavalokuitu 0g | 2% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 35 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä karhunvatukkajäätelö on hieno tapa nauttia tuoreista kesä karhunvatuista. Hapan kerma lisää miellyttävän sävyn tähän herkulliselle tuoreelle karhunvatukkajäätelölle. Yksinkertainen karhunvatukkaseos sekoitetaan ja suodatetaan sitten ennen sen lisäämistä kerma- ja smetanaseokseen.
ainekset
- 2 kuppia karhunvatukkaa (noin 12 unssia)
- 1 kuppi sokeria (rakeistettu)
- 1 1/2 rkl sitruunamehua
- 1 1/2 kuppia kermaa (raskas)
- 1/2 kuppi smetanaa (täysrasvainen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä suuressa kattilassa keskilämpötilalla karhunvatukat, sokeri ja sitruunamehu; keitä sekoittaen usein, kunnes sokeri on liuennut ja marjat ovat pehmeitä.
Pane marjaseos tehosekoittimeen ja soseta noin minuutin ajan. Kun sosetat kuumia nesteitä tehosekoittimessa, älä täytä sitä enempää kuin kolmannes - puoli täyteen ja pidä tehosekoittimen kansi alas tiukasti taitetulla keittiöpyyhkeellä kädessä.
Aseta mesh-seula kulhon päälle ja suodata karhunvatuaseos siementen poistamiseksi.
Palauta suodatettu karhunvatukkasekoitin tehosekoittimeen.
Lisää raskas kerma ja smetana tehosekoittimeen ja pulssi muutama kerta. Kaada seos kulhoon; peitä kulho ja jäähdytä huolellisesti.
Pakasta seos jäätelökoneessa valmistajan ohjeiden mukaan.
vinkkejä
- Täydentäviä ideoita hienonnettu sokeroitu inkivääriPaahdetut pekaanipähkinät, saksanpähkinät tai mantelitGraham Cracker tai Cookie CrumblesTaastunut silputtu kookospähkinä
Reseptimuunnelmat
- Korvaa smetana 1/2 kupillisella kreikkalaista jogurttia tai paksua kirnupiimää. Vadelmajäätelö: Käytä 2 kupillista vadelmaa karhunvatukoiden sijasta.
Reseptin tunnisteet:
- Karhunvatukka
- jälkiruoka
- eteläinen
- cookout
