Tsuji / Getty-kuvat
Vanhat valurautaiset astiat voivat olla erittäin viileitä ja koristeellisesti roikkuvia maakeittiön tai mökin seinälle. Mutta yksi kokoelman keräämisen parhaimmista puolista on tosiasiallinen kyky käyttää sitä murehtimatta vaurioista, jopa kerättävistä Griswold-kappaleista. Voit myös "palauttaa" sen huolehtimatta siitä, että satutat sitä, jos satut ostamaan ruosteisen vanhan kappaleen.
Itse asiassa jotkut omistautuneet kokit eivät olisi ilman perheelleen sopivan kokoista valurautapaistia kaikkeen pekonin keittämisestä erän maissileivän keittämiseen. Kyllä, valurauta on täydellinen sekä liesi että uuni, ja voit jopa ottaa sen retkeilyyn.
Varoitus
Käytä kumihansikkaita ja silmäsuojaimia puhdistaessasi valurautaa, koska tässä luetellut menetelmät saattavat edellyttää tuotteiden käyttöä, jotka voivat olla haitallisia iholle ja silmille.
Puhdistus ja maustaminen
Näiden puhdistus- ja mausteohjeiden avulla vanhoista valurauta-astioista tulee tervetullut lisä keittiöösi. Noudata vaiheita 1–8 vanhojen astioiden puhdistamiseksi ja 9–14 maustettaessa puhdasta vanhaa tai uutta astioita.
Jotkut ihmiset välttyvät uuninpuhdistusaineiden ja muun tyyppisten puhdistusaineiden käytöstä poistaessaan valuraudasta kertynyttä likaa ja ruostetta. Nämä ihmiset suosittelevat hautaamalla pannu puun tulipalon puhdistamiseksi.
Koska et tunne tätä menetelmää, sitä ei suositella tässä, mutta saattaa olla syytä tutkia tarkemmin, jos suosittelemme puhtaampaa menetelmää.
Vaikeusaste: Keskimääräinen
Vaadittava aika: Vaihtelee astian synkkyydestä riippuen
Tarvitset:
- KumikäsineetSilmäsuojausSuihkuta uuninpuhdistusainetta Suuri muovinen vetoketjullinen pussiRintaharja
Ohjeet
Jos käytät pannuasi ruoanlaittoon pikemminkin kuin näytön näyttämiseen, käytä puhdistusmenetelmää mukavuusalueellasi ruuan kulutusta varten.
- Aloita suihkuttamalla astia uuninpuhdistusaineella ja sulkemalla se suureen muovipussiin. Poista päivä tai pari kahden päivän kuluttua se laukusta ja hankaa se hyväksi teräsharjalla. Jos kaikki rasva ei irtoa heti, toista prosessi, jossa keskityt puhdistusaineen itsepäisiin paikkoihin.Jos sinulla on useita likaisia esineitä, harkitse niiden liottamista liuoksessa, jossa on puolitoista gallonaa vettä yhteen tölkkiin sulattua suolaliuosta. muovisäiliö.Anna likaisten pannujen liotaa noin viiden päivän ajan, poista sitten palat ja puhdista ne samalla messinkiharjamenetelmällä. Lievän ruosteen poistaminen tulisi tehdä hienolla vaijeripyörällä sähköporalla.Kirroitettu ruoste voi liuentua liottamalla pala 50-prosenttiseen valkoisen etikan ja veden liuokseen muutamaksi tunniksi.Kun astia on puhdas, aloita maustamisprosessi lämmittämällä sitä uunissa muutaman minuutin ajan ja levittämällä sitten vähän lyhennystä, vihanneskeitto-suihketta, lappua tai pekonirasva. Aseta paistinpannu takaisin 225 F: n uuniin 30 minuutiksi. Poista ja pyyhi se melkein kuivana kerätyn rasvan poistamiseksi. Aseta pannu uuniin noin noin puolen tunnin ajan loppuun tekemällä alkuperäinen mauste. Maustamisprosessi jatkuu käytöllä, varsinkin jos käytät sitä rasvaisten ruokien (pekoni, pekoni, makkaraa, paistettuja ruokia jne.) muutaman ensimmäisen kerran se osuu kiukaan.Puhdistamiseen kypsennyksen jälkeen keitä kuuma vesi pannulla. Anna sen liota useita minuutteja ja pyyhi sitten kuivaksi paperipyyhkeellä. Kuumenna pannu uudelleen ja levitä riittävästi rasvaa pinnan peittämiseksi ennen varastointia.
Valuraudan puhdistusvinkit
- Varaa yllä olevat menetelmät vain valurautaisten astioiden puhdistamiseen. Muun tyyppisen valuraudan puhdistaminen tällä tavalla, kuten ovenpysäyttimet tai arvokkaat lelut, voi vahingoittaa niitä. Useimmissa tapauksissa uuninpuhdistin puhdistaa pannu tarpeeksi puhtaasti maustamaan sen. Älä ole huolissasi siitä, että hangaat liian kovaa lankaharjalla puhdistaessasi. Et vahingoita valurautapannua. Älä kasta pannuja etikkaliuoksessa enempää kuin yön yli tarkistamatta niitä. Liuos voi syödä rautaa ajan myötä.
Varoitus
Älä käytä keittämisen jälkeen pesuainetta tai hankaustyynyjä valurauta-astian puhdistamiseen, koska se tuhoaa ajan myötä kerääntyvän toivotun mausteen.
