Tarjoiletpa yhtä juustoa tai tusinaa, juustolevyn koristaminen lisää visuaalista vetovoimaa. Jokainen näistä koristeista on helppo löytää ja helppo asettaa juustopalan viereen. Voit valita yhden koristeen tai yhdistää useita yhdellä lautasella.
-
Viipaloitu liha
Suolattu liha ja juusto.
Kuusi / Jennifer Meier
Viipaloitu liha on tyydyttävä lisä juustolautaselle ja tekee juustolevystä hieman syvemmän. Salaamit parittuvat erityisen hyvin, samoin kuin muut suolatut lihat, kuten kanadalainen pekoni, culatello, lomo, serrano hamand prosciutto.
-
oliivit
Oliivit ja juustot.
Kuusi / Jennifer Meier
Oliivit ovat suosittu välipala ja pari hyvin useimpien juustolajien kanssa. Tarjoa sekä vihreitä että mustia oliiveja, jotta juustolautaselle lisätään erilaisia värejä ja makuja. Jotkut etsivät oliivityypit ovat kalamata, luque, picholine ja cerignola.
-
pähkinät
Pähkinät ja juusto.
Kuusi / Jennifer Meier
On olemassa joitakin pähkinöitä, jotka pariutuvat erityisen hyvin juuston kanssa, mutta todella ei voi mennä pieleen tämän yhdistelmän kanssa. Harkitse lasitettujen pähkinöiden tarjoamista, koska makeus on herkullinen kontrasti suolaisen juuston kanssa.
-
hedelmä
Hedelmät ja juustot.
Kuusi / Jennifer Meier
Hedelmät ovat yleisin pariliitos juuston kanssa. Sekä terveelliset että maukkaita hedelmiä tuo väriä ja rakennetta myös juustolevylle. Erityisen hyvin juustoa parittavia hedelmiä ovat viikunat, omenat, päärynät, marjat ja viinirypäleet. Kuivatut hedelmät parittuvat myös hyvin, varsinkin kun niitä yhdistetään pähkinöihin.
-
yrtit
Ricotta Yrtit.
Kuusi / Jennifer Meier
Vaikka et ehkä halua syödä tuoreita yrttejä juuston kanssa, ne lisäävät juustolautaselle loistavan väripurskeen ja miellyttävän aromin. Yrtit ovat ehdottomasti visuaalisia, ja ne voivat täyttää ylimääräisen tilan juustolevyllä, jotta se näyttäisi täyteläiseltä ja runsaslta. Rosmariini, basilika ja timjami ovat joitain yrttejä, jotka kannattaa kokeilla.
-
Hedelmälevitteet ja savukkeet
Espanjalainen kvitteni-pasta ja juusto.
Kuusi / Jennifer Meier
Levitä hillo tai chutney viipaleelle patonkia, peitä se pienellä juustolla ja ymmärrät nopeasti, miksi hedelmät leviävät ja juustoparit niin hyvin. Kyse on makean ja suolaisen tasapainosta.
Aprikooseista, viikunoista ja luumuista tehdyt hedelmälevitteet parittuvat erityisen hyvin juuston kanssa. Hedelmäsipulit, joissa on vain mauste, ovat myös herkullisia, kuten espanjalainen kvitteni-pasta.
-
Juusto ja hunaja
Sinihomejuusto ja hunajapaahtoleipä.
Kuusi / Jennifer Meier
Tippuri hunajaa (etenkin sinisen juuston, vanhennetun juuston ja vuohenjuuston yli) muuttaa juuston makeaksi herkkuksi.
-
Millaista juustoa suosittelet kuohuviinillä?
Prosecco, Cava, samppanja… jos siinä on kuplia, rakastamme sitä juoda. Millaista juustoa pariat yleensä kuohuviinien kanssa?
