Kuusi
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 8 minuuttia
- Saanto: 1 annos
Persikat vievät grillalle kuin kalat veteen. Nopea kypsennys elävien liekien päällä tuo esiin niiden luonnollisen mehukyvyn ja tehostaa syvää kesän makeutta. Tämän kuvauksen perusteella saatat olla taipuvainen ajattelemaan, että heittämällä ne grillille olisi järkevä tapa parantaa vähemmän täydellisten persikoiden makua. Olisit upeasti oikein. Korjaa vähemmän kuin täydellinen persikat -tehoste tehostuu, kun lisäät valinnaisen ruskean sokerin ja kanelin.
Parhaan lopputuloksen saat aloittamalla persikoilla (kaikki tyypit tekevät!), Jotka ovat kiinteitä vain pienellä annoksella, kun annat heille puristuksen kevyesti koko kädelläsi. Pitkä tarina lyhyt, haluat, että ne haisevat persikoilta, varsinkin jos haistat niiden varren päätä. Yhdeksän kertaa kymmenestä, mitä parempi tuoksu, sitä parempi maku.
Tarjoile grillattuja persikoita lisukkeena (ne ovat erityisen namia grillatun sianlihan rinnalla) tai salaateissa. Tai tee niistä herkullinen jälkiruoka yhdistämällä ne viileällä jogurtilla, kermavaahdolla tai kauha jäätelöä.
ainekset
- 1 persikka (per henkilö)
- 1 tl neutraalin makuista ruokaöljyä (persikkaa kohti)
- Valinnainen: 1 rkl ruskeaa sokeria (persikkaa kohti)
- Valinnainen: 1/4 tl jauhettua kanelia (per persikka)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Valmista kaasu- tai hiiligrilli keskilämmölle: sinun pitäisi pystyä pitämään kättäsi noin tuumaa keittoarinan yläpuolella 3–4 sekuntia ennen kuin vedät sen lämmöltä. Jos haluat grillin keittävän jotain muuta, joka vaatii enemmän lämpöä, käytä reunojen ympärillä olevia alueita, jotka ovat viileämpiä persikoille. Toinen taktiikka on keittää illallinen, antaa tulen jäähtyä ja grillata persikat.
Leikkaa persikat puoliksi ja kaivaa ne.
Kuusi
Harjaa persikat kevyesti öljyllä, ja kiinnitä erityistä huomiota leikattujen sivujen pinnoittamiseen.
Aseta öljytyt persikat keskipitkälle kuumalle grillille. He eivät tarvitse tonnia tilaa keittää hienosti, mutta varmista, etteivät ne kosketa, jotta grillin kuuma ilma voi kattaa jokaisen kappaleen.
Keitä persikoita, kunnes grillimerkit muodostuvat, kääntämällä tarvittaessa kaikki leikatut sivut parhaan esityksen saamiseksi. Käännä persikkapuolikkaat yli, ripottele kanelilla ja sokerilla, jos käytät. Keitä, kunnes persikat ovat heikkoja, mutta eivät hajoa, yhteensä noin 8 minuuttia.
Kuusi
Tarjoile grillattuja persikoita kuumana, lämpimänä tai jopa huoneenlämmössä.
Kuusi
Nauttia!
Kärki
- Käytä kylmäpuristettua rypäleöljyä tai rypsiöljyä puhtaaseen makuun, joka ei merkitse persikoita millään tavalla
Muunnelmat
- Sekoita hedelmät: Lisää grilliin joitain luumuja, ruokia tai muita hedelmätarhojen hedelmiä - voit keittää ne samalla tavalla. Käytä kardemummaa kanelin sijasta: Se on mukava vaihto yleisemmästä kanelista. Luo voimainen rikkaus: Lisää paino voita ruskean sokerin kanssa saadaksesi vielä enemmän lasitettua vaikutusta.
Reseptin tunnisteet:
- Persikka
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- cookout
