Mrs_2015 / Getty Images
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Lepo: 15 minuuttia
- Saanto: Palvelee 12
Tämä amarettokakku on rikas ja hemmotteleva. Punnan kakkumaisella rakenteella tämä herkullinen jälkiruoka on maustettu manteliuutteella ja amaretto-aineksella sekä kakussa että lasiteessa.
Voit leipoa tämän ilon Bundt-kakkupannulla tai putkikakkupannulla haluttaessa. Tarjoile pienet viipaleet valitsemiesi marjojen tai viipaloitujen hedelmien kanssa.
ainekset
- 1 kuppi / 8 unssia suolatonta voita (pehmennetty)
- 8 unssia kermajuustoa (huoneenlämpötila)
- 3 kupillista sokeria (jaettu)
- 6 isoa munaa
- 1 1/2 tl manteliuutetta
- 4 kuppia yleisjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 3/4 kuppimaitoa
- 1 kuppi amarettoa (jaettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F. Voitele ja jauhoja 12-kupillinen Bundt-kakkupannu tai putkikakkupannu.
Suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähkösekoitin, kermavoi ja kermajuusto ja 2 2/3 kupillista sokeria, kunnes se on vaaleaa ja pörröistä.
Beat munat, yksi kerrallaan, pelaajan hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen. Beat manteliuutteessa.
Seulota jauhot, leivinjauhe ja suola yhdessä. Yhdistä maito 1/4 kuppia amaretto-likööriä.
Lisää kuiva seos kermamaiseen seokseen kolmella lisäyksellä vuorotellen maidoseoksen kanssa ja lopettamalla kuivilla aineosilla. Sekoita taikina kunnes se on tasainen ja sekoitettu hyvin.
Kaada taikina valmistettuun astiaan. Paista 1 tunti tai kunnes hammastikku tai kakkutesteri tulee puhtaana, kun se asetetaan keskelle.
Yhdistä samaan aikaan loput 3/4 kuppia amarettoa 1/3-kupillisen sokerin kanssa kattilassa. Keitä keskilämpötilassa sekoittaen, kunnes sokeri on liuennut.
Poista lämpöä ja anna jäähtyä. Poista telineeseen ja jäähdytä pannulla 15 minuutin ajan.
Tube Cake Pan:
Pistä kakku metallisella tai puisella vartaalla tai hammastikulla.
Lusikka hitaasti puolet amaretto- ja sokeriseoksesta kakun päälle.
Anna kakun seistä 10 minuuttia; Löysää sivut ja käännä telineeseen tai suureen levyyn.
Pistele pohja kokonaan ja lusikka hitaasti jäljellä oleva amaretto-seos kakun päälle. Käännä ylöspäin tarjoilevalle levylle ja anna kakun jäähtyä kokonaan.
Bundt Cake Pan:
Pistä kakku metallisella tai puisella vartaalla tai hammastikulla, kun se on edelleen pannulla. Lusikka hitaasti puolet amaretto- ja sokeriseoksesta kakun päälle.
Anna kakun seistä 10 minuuttia; käännä kakkulevylle. Pistele yläosa ympäri ja tiputa hitaasti jäljellä oleva amarettiseos kakun päälle.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
