Monty Rakusen / Getty Images
Ei ole mitään parempaa kuin täydellisesti keitetyt uudet perunat, kevyesti voitetut ja suolatut. Vaikka täydellisesti paistettu venäjä juoksee lähellä sekuntia. Jos olet tottunut ostamaan perunoita ruokakaupasta, on todennäköistä, että olet maistanut vain muutamia yleisiä lajikkeita. Kun kasvatat omaasi, sinulle on avoinna koko makujen, värien, muotojen ja kokojen maailma. Voit kasvattaa kaikki uudet perunat, joita voit mahdollisesti pyytää, tai kasvattaa hyviä pitäviä perunoita talveksi varastoitavaksi. Ja hyvä uutinen on, että perunat eivät todellakaan ole paljoa työtä puutarhurille.
Sivusto ja maaperä
Perunat tulisi kasvattaa alueella, joka saa vähintään kuusi tuntia aurinkoa, maaperässä, joka on keskimäärin hedelmällinen ja hyvin kuivattu. Raskas savi maaperä vaikeuttaa täysikokoisten mukuloiden muodostumista. Sen pitäisi olla myös paikka, jossa et ole kasvattanut perunoita, tomaattia, paprikaa tai munakoisoja viimeisen kahden vuoden ajan, maaperän tarttuvien tautien ehkäisemiseksi.
Istutus
Istut varhaiskauden lajikkeita heti, kun maaperä on valmis, ja kun maan lämpötila on saavuttanut 40 astetta Fahrenheit. Kauden puolivälissä ja loppupuolella käytettävät lajikkeet voidaan istuttaa neljä tai viikkoa ennen viimeistä kevään pakkasesi.
Sinun tulisi istuttaa vain varmennettuja taudista vapaita siemenperunoita, joita on saatavana puutarhakeskuksissa, taimitarhoissa ja luetteloissa.
Jotta varhaisperunat alkaisivat varhaisessa vaiheessa, sinun kannattaa "chit" ne. Tämä tarkoittaa yksinkertaisesti mukuloiden sijoittamista, silmäpuoli ylöspäin, laatikkoon viileässä, kuivassa paikassa yhden tai kahden viikon ajan, kunnes silmät itävät. Sinun ei tarvitse chit keski- ja loppukauden perunoita; yksinkertaisesti istuta mukulat aina kun olet valmis.
Pienet siemenperunat voidaan istuttaa kokonaisena. Kanamunaa suurempia voi leikata siten, että kappaleessa on yksi tai kolme silmää (vaikka sinun ei tarvitse tehdä tätä, jos et halua.) Varmista vain, että annat leikatun siemenperunan istua vähintään 24 tuntia ennen istutusta, jotta leikatut sivut ovat kaltevia ja ne eivät lahoa.
Perunoiden istuttamiseen puutarhassa on useita tapoja:
- Istutus kaivoihin: Kaivaa kaivo 6–8 tuumaa syvää ja aseta perunat 12 tuuman välein. Peitä neljä tuumaa maaperää. Istuttaminen yksittäisiin istutusreikiin: Kaivaa reikä 6–8 tuumaa syvälle ja leveälle, aseta peruna reikään ja peitä neljä tuumaa maaperää. Kontteissa, kuten tynnyreissä, roskakorissa tai vaijerikoteloissa. Aseta kuusi tuumaa maaperää tai kattilaseosta pohjaan, aseta perunat maan päälle ja peitä vielä neljä tuumaa maaperää.
Kasvavat perunat
Perunan viljely on hyvin yksinkertaista. Ne vaativat yhden tuuman vettä viikossa, ja jos olet muokannut maaperäsi kompostilla, se ei vaadi lannoitetta. Jos et ole muokannut maaperää kompostilla tai muilla orgaanisilla aineilla, voit sekoittaa tasapainoisen orgaanisen lannoitteen maaperään istutusaikana noudattaen ohjeita tuotteesta, jonka päätät käyttää.
Sen lisäksi, että alueet ovat kastettu ja rikkakasveja, sinun on mäkistettävä perunat säännöllisesti. Hilling varmistaa, että muodostuneet mukulat pysyvät maan alla eivätkä muutu vihreiksi (vihreät perunat ovat myrkyllisiä). Kun perunoiden lehdet ovat 12 tuumaa korkeita, lisää joko maaperä tai olki kaivannon tai reiän yläosaan, jolloin kolme-neljä tuumaa lehdet paljastuvat. Haluat tehdä tämän parin viikon välein, jätä varmasti muutaman tuuman lehdet joka kerta paljastettuna.
Tuholaiset ja taudit
Perunoiden yleisiä tuholaisia ja tauteja ovat:
- Colorado-perunakuoriainen: käsinrohoavat kovakuoriaiset, toukat ja kasvien munatFlea-kovakuoriaiset: pidä alue rikkakasvien ulkopuolella, jotta et peitä kirppupeettiä, suihkuta hyönteismyrkkyllä.: viljelykierto, kasvienkestävät lajikkeet ('Norland' 'Chieftain, ' 'Russet Burbank') Late Blight: viljelykierto, edellisen kauden lehtien ja mukuloiden puhdistaminen, kasvienkestävät lajikkeet ('Sebago', 'Elba, ' 'Allegheny')
korjuu
Uudet perunat voidaan kaivaa milloin tahansa kauden aikana heti, kun huomaat kasvien kukinnan. Jos kasvatat perunaa varastointia varten, sinun kannattaa antaa lehdet muuttua ruskeiksi. Leikkaa se takaisin ja jätä perunat maahan vielä muutamaksi viikoksi. Varmista, että korjuu ennen kovaa pakkasta.
Paras tapa korjata peruna on käyttää kaivurihaarukkaa ja aloittaa mäen tai kaivannon ulkoreunasta. Yritä saada haarukka niin syvälle maaperään kuin mahdollista ja nosta perunat sadonkorjuuta varten.
Voit tallentaa siemenperunoita puutarhastasi vuosi vuodelta. Säästä terveelliset mukulat vain viileässä, kuivassa paikassa. Hyvä asia tässä on, että ajan mittaan päädyt perunakannalle, joka sopii erityisen hyvin puutarhan olosuhteisiin.
Säilytä perunat pitämällä niitä kylmässä, mutta ei jäätyvissä, tummassa paikassa, jossa on vähän kosteutta. Älä pese niitä ennen varastointia, vaan anna niiden istua muutaman päivän sadonkorjuun jälkeen, jotta mukuloihin takertuva maa kuivuu perusteellisesti.
Yksi kasvi tuottaa tyypillisesti 2-10 kiloa perunaa.
lajikkeet
Varhainen kausi (65 päivää sadonkorjuuhun):
- Russet NorkotahPunainen NorjaYukon GoldAdirondack RedAdirondack BlueCaribeEarly Rose
Keskikausi (80 päivää sadonkorjuuhun):
- KennebecIdaho RussetKaikki sininenPurple VikingAustrian puolikuuPunainen kultaRose Finn AppleRanskalainen sormiKeltainen
Myöhäinen kausi (yli 90 päivää sadonkorjuuhun):
- Saksan ButterballCowhornCarolaSebagoPurple PerunKatahdinElbaGreen MountainRed Thumb
