Alexandra Grablewski // Kuvapankki / Getty Images
Creme fraiche on paksu kerma, jota käytetään kastikkeissa ja keittoissa sekä mausteena tuoreille hedelmille. Opi tekemään kotitekoisia creme fraiche -tuotteita. Suunnittele eteenpäin, koska tämä vie jonkin aikaa.
Vaikeusaste: Helppo
Tarvittava aika: 8-14 tuntia
Näin:
- 1 kuppi kermavaahtoa sekoitettuna 2 rkl kirnupiimällä. Yhdistä hyvin lasipurkkiin ja peitä. Anna seistä huoneenlämpötilassa (noin 70 astetta F.) 8–24 tuntia tai kunnes sakeutunut.Sekoita hyvin ja jääkaappi.Käytä 10 päivän kuluessa.
vinkkejä:
- Käytä sakeutusaineena keittoihin tai kastikkeisiin.Lusikka tuoreiden hedelmien, vanukkaiden tai lämpimien mukuloiden päälle.Voidaan käyttää keitetyissä resepteissä, koska se ei kuristu.
Mitä tarvitset:
- kirnupiimä kermalasilasi
