Kuusi
Suositun mielipiteen mukaan valkoisessa teessä on vähän kofeiinia. Jotkut ihmiset pitävät valkoista teetä jopa kofeiinitonta tai kofeiinitonta, mutta tämä on väärin. Valkoinen tee sisältää luonnollisesti kofeiinia, eikä se ole kofeiinitonta, ellei siinä nimenomaisesti sanota olevan pakkauksessa.
On monia tekijöitä, jotka vaikuttavat kofeiinitasoon teessä, mutta näiden tekniikoiden avulla voit vähentää valkoisen teesi kofeiinitasoa.
Kuinka paljon kofeiinia on kupissa?
Valkoinen tee ei ole niin paljon kofeiinia alhaisempi kuin muun tyyppiset teetä. Kofeiinin määrä valkoisessa teessä vaihtelee tyypin mukaan, ja kuppi sitä voi sisältää missä tahansa 6 - 75 milligrammaa kofeiinia.
Hauduta kokolehtiä teetä teepussien käytön sijasta
Kokeile panna koko lehden valkoista teetä teepussien käytön sijasta. Teepussissa on usein enemmän kofeiinia kuin irrallisten lehtien teetä.
Juo valkoisia teitä Fujianista, Kiina
Alkuperäinen tutkimus, joka osoitti, että valkoisessa teessä on luonnollisesti runsaasti antioksidantteja ja vähän kofeiinia, tuli valkoisen teen kotimaasta (Fujian, Kiina), jossa testattiin useista paikallisista teelajikkeista valmistettuja valkoisia teitä. Tämän tutkimuksen jälkeisinä vuosina valkoisen teen valmistus levisi Intiaan, Indonesiaan ja muualle. Nyt suurin osa markkinoilla olevasta "valkoisesta teestä" ei ole ollenkaan perinteistä valkoista teetä, vaan pikemminkin valkoiseksi teeksi jalostettu tee, joka on kuitenkin valmistettu erityyppisistä teekasveista.
Näitä teetä tuotetaan yleisesti Camellia sinensis assamica -tehtaalla, joka on luonnollisesti enemmän kofeiinia kuin Fujianissa kasvatetut Camellia sinensis sinensis -kasvit. Fujianin valkoiset teetä valmistetaan todennäköisemmin alkuperäisessä testissä käytetyistä kasvityypeistä, ja niissä on vähemmän kofeiinia.
Valitse vuosikymmen
Decaf-valkoiset teet eivät ole 100% kofeiinittomia, mutta niissä on vähemmän kofeiinia kuin muissa vihreissä teissä. Älä vain kuulu kodin hafta-myyttiin. Päinvastaisista huhuista huolimatta kotona ei ole tieteellisesti todistettua tapaa kofeiinitella teetä!
Juo vähemmän Tippy-teitä
Teepunneissa tai "kärjissä" on tyypillisesti enemmän kofeiinia kuin vanhemmissa, kypsemmissä lehdissä. Tästä syystä kevätkorjuuteet (kuten Bai Hao Yinzhen / hopeaneulojen valkoinen tee) ovat usein (mutta ei aina) korkeamman kofeiinitason kuin myöhään korjuutuvat teet (kuten Valkoisen pionin tee).
Juo valkoisen teetä sekoitukset
Sekoitettu valkoinen tee, kuten 50 - 50 sekoitus vaaleanpunaisia ruusun terälehtiä ja valkoista teetä tai piparminttua ja valkoista teetä, sisältää tyypillisesti noin puolet kofeiinista sen kiistämättömästä vastineesta. Samoin Stash Tea -fuusio punainen ja valkoinen tee (sekoitus rooibos "punaista teetä") sisältää vain 19, 2 mg kofeiinia / 8 unssia annosta.
Katso vihreää teetä sisältävät sekoitukset
Valkoisen teen suosion nousu on johtanut markkinoille lukuisiin pullotettuihin, pussitettuihin ja sekoitettuihin "valkoisiin teihin", jotka on itse asiassa valmistettu enemmän vihreää teetä kuin valkoista teetä. Tarkista tarrat! Jos vihreä tee (tai musta tee tai oolong-tee) on sekoituksessa, ohita se.
Hauduta se oikein
Monet ihmiset käyttävät täysin kiehuvaa vettä valkoisen teen panemiseen tai valkoisen teen panemiseen yli viiden minuutin ajan. Tämä lisää kofeiinitasoa kupillissasi. Käytä sen sijaan vettä, jonka lämpötila on 190 astetta Fahrenheit tai alempi, ja hauta enintään neljä tai viisi minuuttia.
Kääntää lehdet uudelleen
Sen sijaan, että käytät tuoreita lehtiä useita kupillisia teetä, hauta samat lehdet uudelleen useita kertoja. Kofeiinitasot laskevat dramaattisesti ensimmäisen infuusion jälkeen, joten kofeiinin saanti on paljon pienempi, kun valmistat valkoista teetä tällä tavalla.
Valkoinen tee ja sen terveyshyödyt
