Diana Rattray
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 30 kappaletta (10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 454 | kalorit |
| 28g | rasva |
| 9g | Hiilihydraatit |
| 40g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 30 kappaletta (10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 454 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 28 g | 36% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 51% |
| Kolesteroli 142 mg | 47% |
| Natrium 677 mg | 29% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 9 g | 3% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 40 g | |
| Kalsium 46 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä kuumat ja maustetut kanansiiput leivotaan täydellisyyteen maustetulla pinnoitteella, sitten ne heitetään kotitekoisella kuumalla kastikeseoksella, joka on samanlainen kuin Buffalon siipikastiketta.
Jos haluat vielä kuumemmat siivet, lisää ylimääräistä cayennepippuria kastikeseokseen.
ainekset
- 6 rkl voita
- 2/3 kupillista kuumaa kastike (kuten Frank's)
- 2 rkl Tabasco-kastiketta
- 1 rkl siideri etikkaa
- 1 rkl ruskeaa sokeria (tumma tai vaalea, pakattu)
- 3–3 1/2 kiloa kanansiipiä (noin 15 kokonaista siipiä)
- 1/2 kuppi jauhoja
- 1/2 tl cayenne-pippuria
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 425 F: seen.
Vuoraa suuri kehystetty leivinkerros kalvolla; ruiskuta nonstick-sumulla. Tai käytä nonstick-foliota pannun linjaamiseen.
Yhdistä kattilassa voi, kuuma kastike, Tabasco, etikka ja fariinisokeri. Keitä keskilämpötilassa sekoittaen, kunnes voi on sulanut. Poista lämmöltä.
Leikkaa siipikärjet keittiöleikkureilla ja hävitä. Leikkaa siivet liitoksesta.
Vedä siipi kulhoon noin 3 rkl kuumaa kastikeseosta. Aseta loput kuuma kastikeseos sivuun.
Yhdistä jauhot, cayenne, mustapippuri ja suola ruoan säilytyspussiin tai -kulhoon. Heitä kanan siipipalat jauhotseoksessa muutama kerrallaan, kunnes se on kevyesti päällystetty. Järjestä siipit foliolla vuoratulla leivinpeltillä.
Paista kanansiipiä 20 minuuttia. Käännä siipi ja keitä 20 minuuttia pidempään.
Laita kanansiipit kulhoon, jos tarjoillaan heti, tai laita hitaaseen liesiin, jotta ne pysyvät lämpiminä, jos ne tarjoillaan juhlapalkkana. Lisää kastike, heitä maalaukseksi ja tarjoile heti kuumana tai pidä lämpimänä hitaassa liedessä.
Tarjoa selleri sauvilla ja sinisellä juustolla tai karjatilakastikkeella tai muulla dipillä, kuten chipotle-majoneesilla tai mausteisella chilimajoneesilla.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Mausteinen alkupala
- mausteinen paistettu kanansiipi
- alkupala
- eteläinen
