Manuela Bonci / EyeEm / Getty-kuvat
Aurinkokuivatut tomaatit ovat loistava katkot, jotka antavat resepteille nopeaa makua, mutta ne on ensin valmistettava uudelleen.
Vaikeusaste: Helppo
Tarvittava aika: 30 minuuttia
Mitä tarvitset
- Aurinkokuivatut tomaatitLämmönkestävä kulhoStrainer
Tässä on miten
- Aseta aurinkokuivatut tomaatit lämmönkestävään kulhoon. Peitä kokonaan kiehuvalla vedellä. Anna istua 30 minuutin ajan, kunnes ne ovat pehmeitä ja taipuisia.Huota ja pat kuivaa.
vinkkejä
- Varaa liotusneste käytettäväksi keittoissa ja kastikkeissa.Jäähdytä ja käytä jäämät kolmen päivän kuluessa tai peitä öljyllä ja säilytä jääkaapissa ja käytä kahden viikon kuluessa.Jotta neste valmistetaan öljyssä, peitä vain hyvälaatuisella oliiviöljyllä 24 tuntia ennen käyttöä. Aurinkokuivattu tomaattiöljy voidaan varata käytettäväksi salaattikastikkeissa ja pastassa.
