Sashertootie / Getty Images
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 111 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 12g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 111 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 6% |
| Kolesteroli 1 mg | 0% |
| Natrium 149 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 1% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Kokonaissokereita 2g | |
| Proteiini 12 g | |
| C-vitamiini 1mg | 3% |
| Kalsium 329 mg | 25% |
| Rauta 3mg | 14% |
| Kalium 253 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Käytä tätä helppoa reseptiä tehdäksesi korealaista höyrytettyä tofua upotuskastikkeella. Korean kielellä tunnetaan nimellä dubu tchim , tämä ruokalaji voidaan valmistaa keittotasolla tai jopa mikroaaltouunissa, jos todella painatte aikaa. Se osoittaa, että kaikki korealaiset keittiöt eivät vie aikaa sitoutumista.
Tämä ateria ei ole vain nopea ja kätevä valmistaa, vaan se on myös terveellinen, monipuolinen ja hyvä monenlaisten aasialaisten kastelu kastikkeiden kanssa. Lyhyesti sanottuna se on klassinen korealainen ruokalaji, joka on hyvä kaikkina vuodenaikoina.
Voitko mainita jonkin tofun terveysvaikutuksista? Vaikka tofu on nykyään hyvin tunnettu ruoka kansainvälisesti, valtavirran amerikkalaisessa kulttuurissa se liittyy usein edelleen rapeisiin kasvissyöjiin kuin pikemminkin ruokaan, jota jopa kaikkiruokaaiset voivat nauttia. Jos haluat vähentää syömäsi punaisen lihan määrää tai haluat yksinkertaisesti sekoittaa asioita keittiössä, tofu on hyvä ruoka kokeilla, koska se ei sisällä vain paljon proteiinia, vaan kaikkia tärkeimpiä aminohappoja.
Ruoka on myös hyvä lähde monille ravintoaineille ja mineraaleille, mukaan lukien rauta, kalsium, mangaani, seleeni, fosfori, magnesium, kupari, sinkki ja B1-vitamiini. Joten, jos sinulla ei ole mitään näistä ravintoaineista, kokeile tofua.
ainekset
- 1 lohko tofua
- 1/2 kuppi
Dippi kastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aloita lautasen valmistus leikkaamalla tofu kuutioiksi tai viipaleiksi, suunnilleen matkapuhelimien kokoiseksi. Voit myös höyryttää sen kokonaan, jos haluat, ja leikata se myöhemmin.
Jos aiot valmistaa astian mikroaaltouunilla, aseta tofu turvalliselle levylle ja peitä se löysästi kostealla paperipyyhkeellä.
Kun olet höyrytetty, tarjoile tofua valitsemallasi kastikkeella. Se voi olla mausteista upotus kastike, etikka kasta kastike tai inkivääri upotus kastike. Voit kaataa kastikkeen tofun päälle tai palvella sitä puolella. Jos palvelet muutama eri ihminen ja et ole varma, mitkä ovat heidän kastamiskastike-asetukset, tarjoile kastamiskastike puolella. Jos et tunne tofu-kastikekastiketa etkä ole varma, kumpi kastike kannattaa, harkitse monien erilaisten kastutuskastikkeiden tarjoamista, jotta sinä ja perheesi tai ystäväsi voivat maistella erilaisia.
Terveyshuolet Tofusta
Tofu ja soija ovat ansainneet joitain negatiivisia otsikoita väitetyn yhteyden perusteella rintasyöpään, mutta tutkijoiden mukaan yhteys soijatuotteiden ja rintasyövän välillä on epäselvä ja että Aasian maiden naisilla, joissa nämä ruokatuotteet ovat erittäin suosittuja, kehittyy rintasyöpä alhaisemmat kuin länsimaiset naiset.
Reseptin tunnisteet:
- tofu
- päivällinen
- aasialainen
- arkiyö
