Dennis Gottlieb / Getty Images
Vuosikymmenien ajan kaasugrilliteollisuuden tavanomainen viisaus oli, että kuumalle pinnalle pudotettavat tiput tuottavat savua, joka maustaisi ruokia tarjoamalla autenttisemman grillaamiskokemuksen. Tämä este tehtiin tyypillisesti kerroskerroksella tai laavakivillä, jotka polttimet lämmittivät erittäin korkeaan lämpötilaan, mikä höyrystyy kaikki siihen pudotetut tiputukset. Ongelmana oli, että jos tätä esteä ei vaihdettaisi ajoittain, kertyneet tiputukset aiheuttaisivat leimahdusongelmia. Joten teollisuus kääntyi rasvan hallintaan rasvan palamisen sijasta.
Nyt kallioesteen sijasta on metallisia "lämpöteltoja", jotka ovat kulmakappaleita, jotka sopivat polttimien päälle estämään tippojen pääsyn niihin. Tämä ohjaa rasvan grillin läpi keräysastiaan. Oikein tehtynä tämä vähentää leimahduksia ja kuten monet puristit kertovat sinulle, vähentävät myös makua. Juuri tästä syystä olemme vastaanottaneet jatkuvaa kyselyä laavakiilagrilleistä ja mistä niitä löytää. Vastaus on, että harvat grillit tehdään minkä tahansa kaltaisen esteen avulla ja harvat ovat yleensä erittäin kalliita.
Harkittavia asioita
Joten mitä teet, jos haluat palata takaisin laavarockgrillin vanhoihin hyviin päiviin ostamatta 20 vuotta vanhaa? Kaasugrillin muuntaminen laavakiviksi ei ole vaikeaa. Kaksi asiaa tietää ennen kuin teet. Ensinnäkin grillin muuttaminen voi mitätöidä takuun, joten huomaa, että varaosien hankkiminen voi olla ongelma, jos teet muutoksia. Toiseksi, muuttaminen lämpöteltoista laavakiveksi voi johtaa lisääntyneisiin leimahduksiin, joten älä hävitä lämpöteltoja, jos joudut vaihtamaan takaisin.
Vaihtaminen
Onneksi muuntaminen laavakiviksi on helppoa. Tarvitset vain metallilanka ritilän, joka sopii grilliin ja pussin laavakiviä. Poista metalliset lämpöteltat tai este, jonka grilli mukana tuli. Asenna uuteen ritilään ja jaa laavakivet tasaisesti. Kivien on jätettävä riittävästi tilaa ilman virtaamiseksi, mutta peitä polttimet niiden suojaamiseksi tipuilta.
Temppu on löytää oikean kokoinen ritilä, joka sopii grillirunkoon polttimien ja keittoarinan väliin. Tämän tulisi istua kiinnikkeissä, jotka pitävät lämpöteltat paikallaan. On mahdollista, että löydät tarvitsemasi ritilän verkosta mittaamalla grillirunkoa ja etsimällä ritilärestää ja mittauksia. Monilla kaupoilla, jotka myyvät grilliosia, voi olla juuri tarvitsemasi varastossa alle 20 dollaria. GrillPro, yksi jatkovalmistamoista, valmistaa universaalin kiviritilän, joka sopii suurimpaan osaan kaasugrillejä.
Kuusi syö / Ashley Deleon Nicole
vaihtoehtoja
Tietenkin, sinun ei tarvitse käyttää laavakiviä. Siellä on useita keraamisia brikettejä ja laattoja (kuten "No Flare Square" -laatat, jotka voivat suorittaa saman toiminnon grillissänne. Tämä lähtökohta ehdottaa leikkausten vähentämistä (emme anna mitään lupauksia) ja parempaa tasaista lämmitystä Joten, jos et ole tyytyväinen siihen, miten kaasugrilli kokkii, kannattaa ehkä kokeilla tätä muuntamista. Laukku kiviä ja grilligrilli ei saisi maksaa sinulle yli noin kolmekymmentä dollaria.
Kuinka grillata makrillia Lava Rocksilla
