Diana Rattray
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 tusinaa (48 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 82 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 tusinaa (48 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 82 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 5% |
| Kolesteroli 20 mg | 7% |
| Natrium 55 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 11 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Lippu, hedelmäkakku on klassinen herkku, joka esiintyy perinteisissä jouluhajotuksissa ja on lahjakas (ja regifted) koko kauden. Tiheällä, kostealla ja todella mausteisella hedelmäkakulla on yhtä paljon rakastajia kuin heikentäjiä, mutta hedelmäkakkuevästeiden reseptimme muuttaa epäuskoiset. Viiniton, evästeet ovat lapsiystävällisiä ja loistavaa välipalaa tai kahvia. Tee ne perheesi kanssa ja laatikoi ne vahapaperille värikkäissä tölkeissä, jotta lahjoja kukaan ei haluaisi muuttaa!
Pekaanipähkinöitä, sokeroituja hedelmiä ja päivämääriä täytettyinä nämä evästeet voivat käyttää mitä tahansa haluamiasi lisäosia, punaisista ja vihreistä kirsikoista tai päiväyksistä hienonnettuihin kuivattuihin aprikooseihin, hapankirsikoihin ja / tai herukoihin.
ainekset
- 1 kuppi sokeria
- 1/2 kuppia lyhentämällä
- 1 iso muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (seulottu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl soodaa
- 1/4 kuppi kirnupiimä
- 3/4 kuppia pekaanipähkinää (hienonnettu)
- 1 kuppi kirsikoita (sokeroitu)
- 1 kuppi päivämääriä (hienonnettu)
- 1/2 kuppi sekoitettuja sokeroituja hedelmiä ja kuoria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Vuoraa kaksi leivinkerrosta pergamenttipaperilla tai silikonimattoilla tai rasvaa ne kevyesti keittosuihkeella tai margariinilla.
Laita noin 1 rkl jauhoja kulhoon ja heitä kuivatut hedelmät ja pekaanipähkinät.
Aseta sokeri ja lyhennysastia sekoituskulhoon ja kerma sekoita sähköisen sekoittimen avulla, kunnes ne ovat kevyitä ja pörröisiä. Lisää muna ja vanilja ja lyö, kunnes sekoittuu hyvin.
Yhdistä suuressa kulhoon jauhot suolaan ja ruokasoodaan. Lisää kuivia aineosia kermamaiseen voiseokseen vuorotellen kirnupiimän kanssa, kunnes on muodostunut kostea taikina.
Lisää jauhotetut hedelmät ja pekaanipähkinät taikinaan ja taita, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet.
Pudota taikina valmistettuihin leivän leville ruokalusikallisella tai pienellä pikkulasilla. Jätä noin 1 1/2 tuumaa tilaa evästeiden väliin.
Paista esilämmitetyssä uunissa 8–12 minuuttia tai kunnes pohjat ovat ruskeantuneet. Kypsennysaika riippuu evästeiden koosta.
Anna jäähtyä telineellä ja säilytä ilmatiiviissä astiassa jopa viikon ajan.
Nauttia!
Muut hedelmälliset ja pähkinäsekoitusyhdistelmät
Tässä on muutama ehdotus taikinan lisäämiseen:
- Lisää taikinaan 1 tl kanelia ja 1/4 tl maustepippuria ja muskottipähkinää. Tummempien evästeiden tapauksessa käytä kokonaan tai osittain fariinisokeria tai poista 2 rkl sokeria ja lisää 1 rkl melassia. Käytä pähkinöitä ja karpaloita ja 2 rkl tummaa makeuttamatonta suklaa-sirua. Tee hedelmäinen eväste ohittamalla pähkinät ja lisäämällä sen sijaan karpaloita, rusinoita, päivämääriä ja aprikooseja..Maa meijeri-intoleranssilla, käytä kookoskermaa kirnupiimän sijasta.
Reseptin tunnisteet:
- Keksit
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
