Kuusi
- Yhteensä: 21 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 6 minuuttia
- Saanto: 1 ruukku (6 - 8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 496 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 41g | Hiilihydraatit |
| 39g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 potti (6 - 8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 496 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 25% |
| Tyydyttynyt rasva 6g | 29% |
| Kolesteroli 105 mg | 35% |
| Natrium 796 mg | 35% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 41 g | 15% |
| Ruokakuitu 6 g | 22% |
| Proteiini 39 g | |
| Kalsium 140 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on vanhanaikainen naudanlihapata hitaalle liesille. Pata on maustettu monilla erilaisilla ruokakomeroyrtteillä ja mausteilla, valkosipulin, sipulin ja vihannesten kanssa.
Neste on vähän natriumia sisältävä naudanlihalieme, mutta voit korvata osan liemestä tai varastosta hyvälaatuisella punaviinillä. Katso alla olevista vaihtoehdoista lisää ainesosien korvauksia ja lisäosia.
Maustettu naudanliha lisää makua muhennokseen, jos se ensin suljetaan, mutta jos painat aikaa, voit ohittaa tämän vaiheen.
Katso nyt: vanhanaikainen hidas liesi-naudanpata-resepti
ainekset
- 3/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 1/2 tl paprikaa (jaettu)
- 1 tl valkosipulijauhetta
- 2 kiloa haudutettua naudanlihaa (laiha istukka)
- 2 rkl kasviöljyä
- 1 iso sipuli (paloitellut paloiksi)
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 2 kuppia naudanlihaa (suolaton tai matala natrium)
- 1 tl suolaa (tai maun mukaan)
- 1 rkl sitruunamehua
- 1 tl rakeistettua sokeria
- 1 tl Worcestershire-kastike
- 1/2 tl vastajauhettua mustapippuria
- 2 laakerinlehteä (keskikokoinen)
- 6 porkkanaa (leikataan 1/2-tuumaisiksi paloiksi)
- 6 keskimääräistä perunaa (leikattu 1/2-tuumaisiksi paloiksi)
- 1/3 kupillista kylmää vettä
- 3 rkl jauhoja
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Yhdistä 3/4 kupillista jauhoja, 1 tl paprikaa ja valkosipulijauhetta ruokavarastoon; Lisää haudutettu naudanliha ja heitä takki.
Kuusi
Kuumenna kasviöljy tai oliiviöljy suuressa paistinpannussa keskilämpötilassa.
Ruskista maustettu ja päällystetty naudanliha kuumassa öljyssä kääntämällä naudanliha molemmilta puolilta. Siirrä ruskistettu naudanliha hitaan keittoastian astiaan.
Kuusi
Lisää sipuli, valkosipuli, varastossa, suola, sitruunamehu, sokeri, Worcestershire-kastike, jäljellä oleva puoli tl paprikaa, mustapippuri, laakerinlehdet, porkkanat ja perunat. Katso muut variaatiot muista mahdollisista vihanneslisäyksistä.
Kuusi
Kypsennä naudanlihapata alhaisella asetuksella noin 7–9 tuntia tai kunnes naudanliha ja vihannekset ovat herkkyydestä. Vaihtoehtoisesti kypsennä muhennos korkealla noin 3 - 4 tuntia.
Yhdistä 3 rkl jauhoja ja vettä noin 30 minuuttia ennen tarjoilua; sekoita, jotta muodostuu tasainen tahna.
Kuusi
Lisää jauhot ja vesi -sekoite kurkkuun. Käännä lämpötila korkealle ja keitä noin 20 - 30 minuuttia tai kunnes liemi on sakeutunut.
Kuusi
Reseptimuunnelmat
- Korvaa noin 1 / 4–1 / 2 kuppia naudanlihavarastosta punaviinillä, kuten cabernetillä, merlotilla tai viininpunaisella (pinot noir). Lisää 1/2 kuppia 1 kuppiin kuutioihin rutabagaa muhennosseokseen yhdessä perunat ja porkkanat.Lisää 1/2 kuppia 1 kuppiin viipaloitua selleriä muhennokseen yhdessä muiden vihannesten kanssa.Lisää muurahaan kourallinen kuorittua helmensipulia tai jäädytettyä helmensipulia muiden vihannesten kanssa.Lisää noin 6 - 8 unssia. viipaloituja tai pieniä kokonaisia sieniä (tuoreita tai purkitettuja ja valutettuja) muhennokseen yhdessä vihannesten kanssa.Lisää jäädytettyjä herneitä, sekoitettuja vihanneksia tai leikkaa vihreitä papuja hitaaseen keittimeen noin 30 minuuttia ennen muhennoksen valmistusta.Matalakalorinen versio, kokeile tätä hitaasti keitetyt vähäkalorinen naudanlihapata resepti.Jos haluat kokeilla versiota oluen kanssa, kokeile tätä Crockpot Beef and Beer Stew -reseptia.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- naudanlihapata crockpot
- pääruoka
- amerikkalainen
