Kuusi
- Yhteensä: 70 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 1 keskipitkä piirakka (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 393 | kalorit |
| 23g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 keskipitkä piirakka (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 393 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 23 g | 29% |
| Tyydyttynyt rasva 17 g | 85% |
| Kolesteroli 113 mg | 38% |
| Natrium 122 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 70 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä klassisen kurpitsapiirakka on rikas, meijeritön (ja helposti gluteeniton) jälkiruoka, joka on täydellinen syksyn ja talven lomalle. Kookosöljy saa kuoren sulamaan suussasi, ja täyteaineessa oleva kookosmaito luo niin hajoavan maun ja rakenteen, että jokainen pyytää sinulta reseptisi.
Kuten kaikki reseptit, jotka on tarkoitettu allergikoille, lue kaikki ainesosien etiketit huolellisesti varmistaaksesi, että tuotteistasi ei ole maidosta peräisin olevia ainesosia.
ainekset
- Graham Cracker -kuorelle
- 1 1/3 kuppia hienoksi jauhettua Graham-krakkausyksikön murua
- 1/3 kuppia makeuttamattomia kookoshiutaleita
- 5 rkl ruskeaa sokeria
- 6 rkl extra-neitsyt kookosöljyä
- Piirakan täyttöä varten
- 2 kupillista kurpitsasosetta (kaupasta ostettu tai kotitekoinen)
- 2/3 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 2 isoa munaa
- 1 tl jauhettua kanelia
- 1/4 tl jauhettua inkivääriä
- 1/4 tl jauhettua neilikkaa
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi kevyttä kookosmaitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä kurpitsajälkiruoka on jaoteltu toimiviin luokkiin, jotta voit paremmin suunnitella valmistusta ja paistamista.
Graham Cracker -kuoren valmistelu
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele 9-tuumainen piirakka kevyesti ja aseta sivuun.
Yhdistä pienessä sekoitusastiassa graham-krakkauspuristimet, kookoshiutaleet ja sokeri, kunnes sekoittuvat hyvin.
Lisää kookosöljy ja hiero, kunnes seos alkaa kerääntyä yhteen - sen tulisi olla tässä vaiheessa mureneva.
Paina valmistettuun piirakkaan ja aseta uuniin 4 minuutiksi. Siirrä lankajäähdytystelineeseen jäähtyäkseen valmistettaessa täytettä.
Piirakan täyttö
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 425 F: seen.
Käytä sähköisessä käsimikserissä keskikokoisessa sekoitusastiassa kurpitsa, ruskea sokeri, munat, kaneli, inkivääri, neilikka ja suola, kunnes ne yhdistyvät hyvin.
Lisää vähitellen kookosmaitoa, kunnes kaikki on lisätty.
Kaada täytteeseen valmistettu kuori.
Paista 15 minuuttia, säädä sitten lämpöä 350 F: seen paistamaan 35 - 40 minuuttia pidempään. Jos kuoren reunat alkavat ruskeaa liian nopeasti, telta kuori löysästi kalvolla.
Siirrä piirakka jäähdytystelineeseen jäähtyäksesi kokonaan, jäähdytä sitten 1-2 tuntia ennen tarjoilua. Tarjoa haluttaessa kookosmaiton kermakerman kanssa.
Nauttia!
vinkkejä
- Jos sinulla ei ole kookosöljyä tai sitä ei ole saatavana asuinpaikastasi, voit korvata sen valitsemallasi maidottomalla margariinilla. Jos kuitenkin löydät kookosöljyä, kehotamme sinua tekemään niin; se todella lisää upean maun ja sulan suussa -laadun kuoreen! Jos gluteeniton, käytä gluteenitonta Grahamin krakkausmurskaa.
Reseptin tunnisteet:
- piirakka
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- kiitospäivä
