Diana Rattray
- Yhteensä: 33 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 18 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 592 | kalorit |
| 31g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 52g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 592 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 31 g | 40% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 45% |
| Kolesteroli 340 mg | 113% |
| Natrium 1063 mg | 46% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 52 g | |
| Kalsium 123 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Hampurilainen pihvit - joita joskus kutsutaan Salisbury-pihveiksi - ovat klassinen mukavuusruoka. Salisbury-pihvit valmistetaan tyypillisesti jauhelihasta ja mausteista. Tämä versio sisältää hienoja kuivaa leivän muruja ja raastettua sipulia. Helppo sieni-kastike on yksinkertainen pannukastike, ja se on täydellinen kastike näille herkullisille hampurilainenpihveille. Lisää valinnainen punaviini ylimääräisen maun saamiseksi.
Tarjoile nämä maukkaita hampurilainenpihvejä perunamuusin ja valitsemiesi vihannesten kanssa. Lisää vähän punaviiniä kastikkeeseen saadaksesi vielä enemmän makua. Jos et ole sienten fani, jätä ne vapaasti.
ainekset
- 1 - 1 1/4 kiloa erityisen vähärasvaista jauhettua naudanlihaa
- 1/4 tl jauhettua pippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1/4 tl maustettua suolaa
- 3 rkl hienoa kuivaa leivänmuruja
- 2 rkl maitoa
- 1 iso muna, hieman pahoinpidelty
- 2 rkl raastettua sipulia
- 2 rkl kasviöljyä
- 1/2 - 3/4 kuppia ohuesti viipaloituja sieniä
- 2 rkl yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 kuppi naudanlihaa
- 1 rkl kuivaa punaviiniä, valinnainen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä jauhettu naudanliha, pippuri, suola, maustettu suola ja leivänmurut. Muoto 4 soikeaksi pihveksi.
Kuumenna öljy paistinpannuun tai kypsennettyyn astiaan keskilämmöllä; paista pirttejä noin 5 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes se on kypsennetty. Poista piirakat lämpimään levyyn ja pidä lämpimänä.
Kaada pois kaikki, mutta vain noin 2 rkl tippoja. Lisää sipuli ja sienet tiputukseen ja keitä, kunnes tarjous on heikko.
Lisää jauhoja sipulien ja sienten tippoihin kattilassa; keitä noin 1-2 minuuttia kauemmin.
Lisää maito, naudanlihalieme ja viini, jos sitä käytetään; keitä sekoittaen, kunnes kastike on sakeutunut.
Kaada kastike pihvien päälle ja tarjoile perunamuusin tai kampasellutun perunoiden ja vihannesten lisukkeen kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- pääruoka
- eteläinen
- pudota
