Le Reveillon voi olla hämmentävä Ranskan ulkopuolella asuville, koska se on ranskalainen nimi sekä joulun että uudenvuodenpäivän aattona. Tässä tarkastellaan uudenvuoden juhlien ruokaa ja kuten heidän vastineensa, ovat rikkaita ja juhlallisia, mutta ei niin vaikeata saavuttaa, jos haluat luoda uudelleen ja perinteisen juhlan.
Le Reveillonin ranskalaisen uudenvuoden ruuan perinteisimpiä ruokia ovat muun muassa hemmottelu, osterit ja runsaasti viiniä ja samppanjaa. Useimmiten se on hienostunut ateria, mutta vähän valmistamalla ja huolellisella suunnittelulla samat maut ja ainesosat voidaan nauttia virtaviivaisemmalla, modernilla tavalla.
-
Ankka Rillettes-resepti
Kuusi / Ulyana Verbytska
-
Escargot-täytettyjen sienten resepti
LauriPatterson / Getty Images
Tämä helppo alkupala eskargotitäytetyille sienille tekee siitä näyttävän ikään kuin orjattuna keittiössä tuntikausia. Kun käytät purkitettuja etanoja, valmistusaikasi lyhenee dramaattisesti ja antaa sinun nauttia enemmän aikaa vieraiden kanssa. Tämä resepti on perinne Burgundian alueella Ranskassa.
-
Osterinpata resepti
sbossert / Getty Images
Tässä osterimutkessa käytetään yksinkertaisia ainesosia, jolloin osterien tuore, puhdas merimaku voi paistaa läpi. Runsas, lämmittävä muhennos, se on täydellinen yöhön, kun ilmassa on kylmä chill ja haluaa lämmetä keittiön pöydän ääreen. Valmistaminen on helppoa ja nopeaa, mikä tekee siitä loistavan ruuan erikoistilaisuuksiin, kun ostereita tyypillisesti tarjoillaan, mutta rento esitys on toivottavaa.
-
Kolminkertainen suklaamoussekoite
elvira boix valokuvaus / Getty Images
Jos suklaamousseesta voidaan sanoa jotain, se sopii hienosti jokaiseen valikkosuunnitelmaan ja illallispöydällä on hyvin vähän vihollisia. Nauti tähän kolminkertaiseen suklaamoussekoitukseen, joka on kerrostettu kauniisti kotitekoisella valkoisella suklaalla, maitosukolla ja tumman suklaan vaahdolla seuraavaa kaakaohimoasi varten. Lisää vain kahvia tai cappuccinoa näyttelyä lopettavaksi jälkiruokakurssiksi, jotta vieraat vaikuttavat.
-
Klassinen ranskalainen oopperakakku
Kuusi
Minkä tahansa juhlan tähden on oltava klassinen oopperakakku. Tämä on kakun tainnutus ja herättää vieraasi - ei helpoin tehdä, mutta niin, joten vaivan arvoinen. Ranskassa monet ostavat tämän leipomosta, mutta ovat menossa, ja olet niin ylpeä.
-
Klassinen ranskalainen trooppinen pastes de Fruit
Lai Morris / Getty Images
Upea ja hedelmällinen tapa pyöristää juhlallinen ateriasi ovat nämä eksoottiset hedelmälliset morselit. Niiden tekeminen vie jonkin aikaa, mutta ovat helppoja, joten ei ole hätää, ja jos teet paljon, ne ovat myös täydellinen lahja.
