Justin Hutchinson / Valokuvaajan valinta / Getty Images
Kun se on kotikasvia
Vanha sanonta vangitsee tuoreiden hedelmien ja vihannesten luonnollisen ihmeen: "Ei ole mitään niin harvinaista kuin todellinen rakkaus ja kotikasvit." Kotikasvatuilla tomaateilla elokuussa valmistettu BLT on ilo, joka tyydyttää aistit harvinaisella, käsittämättömällä tavalla. Yksi valmistettu tomaateista, jotka on lähetetty Kaliforniasta Midwestiin talven syvässä sydämessä, no, se on mitäänsanomaton ja tylsä verrattuna. Tuskin vaivautumisen arvoinen. Ja niin on melkein minkä tahansa tyyppisillä tuotteilla, joista voit ajatella: tuoretta persikkapiirakkaa elokuussa paikallisesti kasvatetuista persikoista, syyskuussa tehtyä omenaprakkuria, joka on valmistettu omenoista, jotka on kerätty edellisenä päivänä hedelmätarhassa aivan kaupungin ulkopuolella, kreikkalainen salaatti kurkut heinäkuussa tilalta 15 mailin päässä. Käännä ateriasi loistavaksi käyttämällä kausiluonteisia, paikallisesti tuotettuja tuotteita, jotka on poimittu tuoreuden huipulla niin paljon kuin mahdollista. Maku kiittää sinua.
Tämän kausituotteiden luettelon on laatinut Cool Foods -kampanja. Sadonkorjuuajat vaihtelevat riippuen siitä mistä maasta kutsut kotiin. Joitakin kausituotteita on saatavana päällekkäisinä vuodenaikoina, sijainnista riippuen.
Mitä ostaa ja milloin
Talvi
Ruusukaalia
Kaali
Porkkanat
Selleri
sipulit
purjo
perunat
Pumpkins
retiisi
Vihreät (pinaatti, koriste, salaatti, lehtikaali, sveitsinlakka, kaulukset)
nauriit
Talvikurpitsa
Omenat (alkutalvi)
kevät
Parsa
punajuuret
Selleri
Kevätsipulit
Vihreät (koriste, salaatti, lehtikaali, pinaatti, sveitsinlakka)
herneet
paprikat
nauriit
Raparperi
mansikat
Kesä
Artisokat (rajoitettu saatavuus)
Vihreät (koriste, kaulapannat, lehtikaali, salaatti, pinaatti, sveitsinlakka)
punajuuret
Parsakaali
Kaali
Porkkanat
Kukkakaali
Selleri
Kurkku
Munakoiso
Valkosipuli
Pavut
sipulit
paprikat
okra
herneet
perunat
retiisi
Kesäkurpitsa
Maissi
tomaatit
nauriit
Kesäkurpitsa
omenat
aprikoosit
karhunvatukka
mustikat
Boysenberries
kirsikat
herukat
viikunat
melonit
persikat
vadelmat
mansikat
Vesimeloni
fall
punajuuret
Parsakaali
Kaali
Porkkanat
Kukkakaali
Selleri
Vihreät (koriste, kaulapannat, lehtikaali, salaatti, pinaatti, sveitsinlakka)
Kurkku
Munakoiso
Valkosipuli
gourds
Pavut
sipulit
paprikat
purjo
herneet
perunat
Pumpkins
Kesäkurpitsa
Maissi
tomaatit
nauriit
Talvikurpitsa
Kesäkurpitsa
omenat
päärynät
luumut
melonit
