Kuusi
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 1 tusina (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 220 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 tusina (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 220 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 18% |
| Kolesteroli 86 mg | 29% |
| Natrium 281 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 125 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä sokerimaissi-muffinit ovat hiukan makeampia kuin tavalliset maissimuffinit, ja ne ovat myös kevyempiä ja hellempiä.
Tavallinen maissijauhe vaatii tyypillisesti puolijauhetta ja puoli maissijauhoa. Mutta näihin sokerimaissiin muffinsseihin käytät kolme osaa yleislääkejauhoja ja yksi osa maissijauhoa.
Ja tapa mitata, tietenkin, on painon perusteella. Mikä tarkoittaa, että tarvitset digitaalisen asteikon, jonka voit asettaa grammoiksi.
Sokerimaissi-muffinit eivät ole perinteisiä kaikkialla, mutta jos sinulla on joskus halua sokerimaissi-muffinssia, tämä resepti on sinulle. Kestävä, maalaismainen maissimuffini haluaa olla suolaista, mutta nämä kevyet, hellätuotteet vain antavat makeuttamisen.
Muista lopuksi käyttää tuoretta leivinjauhetta. Jos se on yli kuusi kuukautta vanha, se ei tarjoa tarpeeksi nousua.
ainekset
- 1 1/2 kuppia / 195 grammaa yleisjauhoa
- 1/2 kuppia / 40 grammaa maissijauhoa
- 2/3 kuppi rakeistettua sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 1 1/4 kuppia täysmaitoa
- 2 isoa munaa (lyöty)
- 3 rkl voita
- 1/3 kuppi kasviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Yhdistä jauhot, maissijauho, leivinjauhe, sokeri ja suola suureen kulhoon.
Kuusi
Kuumenna voi pienessä mikroaaltouunissa turvallisessa kulhossa mikroaaltouunissa noin minuutin ajan, kunnes se on täysin sulanut. Tai voit vain sulattaa sen pienessä astiassa erittäin alhaisella lämmöllä. Aseta sulatettu voi syrjään huoneenlämpötilassa jäähtymään, mutta älä anna sen jähmettyä uudelleen.
Kuusi
Yhdistä maito ja sulatettu voi. Lisää sitten öljy ja vispilä lopuksi jauhettu muna. (Sulatetun voin ja maidon yhdistäminen estää ensin kuumaa voita keittämästä munaa.)
Kuusi
Voitele ja jauhaa 12-kupillinen muffinssipannu perusteellisesti (tai ohita voitelu ja käytä sen sijaan paperimuffinivuorat).
Kuusi
Lisää nestemäiset aineosat kuiviin ja sekoita vain, kunnes neste on sekoittunut. Näet silti muutaman pala. Mutta se on hienoa, koska sekoittamalla liian pitkään tai liian voimakkaasti muffinit muuttuvat koviksi.
Kuusi
Lusikoi taikina varovasti valmistettuun muffinssipannuun (voit käyttää pientä kauhaa tai jopa jäätelökannu) ja siirrä uuniin heti.
Kuusi
Paista 18 - 20 minuuttia tai kunnes muffinssin keskelle asetettu hammastikulla tulee puhdas.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Nopea leipä
- brunssi
- amerikkalainen
- Tapaninpäivä
