Kuusi syö / Leah Maroney
- Yhteensä: 90 minuuttia
- Prep: 60 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 2 leipää (16 annosta)
Yllättäkää perheen pääsiäiaamu juuri leivotulla leivällä tästä pehmeästä ja makeasta hiivaleivästä, joka on päällystetty lasilla ja söpöillä värisillä sprinkkeillä, samanlainen kuin perinteinen italialainen pääsiäisleipä. Taikina täytetään rusinoilla ja varustetaan appelsiinin kuorella, jolloin saadaan leipä, jolla on vähän tarttuvuus ja mukava rakenne.
Niin kauan kuin jätät aikaa leivän nousuun kahdesti, tämä resepti on cinch; taikina ja lasite on erittäin helppo ruoskata yhdessä, ja koristelu ei voisi olla yksinkertaisempaa. Tee se etukäteen ja tämä herkullinen leipä on valmis heti kun pääsiäispupu saapuu.
ainekset
- 1/2 kuppi rusinoita
- 1 (1/4 unssi) paketti aktiivista kuivattua hiivaa (tai 2 1/2 teelusikallista)
- 1/4 kupillista haaleaa vettä
- 1 kuppi maustettua maitoa
- 1/4 kuppia suolatonta voita
- 1/3 kupillista sokeria
- 1 tl suolaa
- 1 muna
- 1 rkl appelsiinin kuori
- 3 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 rkl maitoa
- 1/2 kuppi jauhettua sokeria
- 1/4 kupillista pyöreä sprinkles
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Liota pienessä kulhossa rusinoita lämpimässä vedessä noin 20 minuutin ajan tai niin kauan kuin taikinan valmistus vie. Tämä varmistaa, että ne ovat kosteita ja herkullisia leivässä.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Yhdistä hiiva toiseen pieneen kulhoon haalean veden kanssa ja anna seistä muutaman minuutin.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Yhdistä suuri kulhoon kuuma, vaahdotettu (ei keitetty) maito voin, sokerin ja suolan kanssa. Anna voin sulaa ja sokerin ja suolan liukenevan kuumaan maitoon. Jäähdytä maidon ja voin seos, kunnes se on haaleaa.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Lisää hiivaseos haaleaan maitoaseokseen ja sekoita yhdistääksesi.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Vatkaa muna ja appelsiinin kuori.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Aseta seos jalustinsekoittimen kulhoon; laita hitaasti ja lisää hitaasti jauhoja. Sekoita, kunnes se on täysin sekoittunut ja pehmeä taikina on muodostunut.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Siivilöi rusinat ja lisää ne taikinaan. Sekoita uudelleen, kunnes rusinat ovat täysin sekoittuneet taikinaan.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Peitä taikina ja anna nousta 30 minuutin ajan, kunnes taikina on noin kaksinkertaistunut.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Voitele kaksi 9-tuumaista leipäpannua.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Jaa taikina puoliksi. Rullaa molemmat puoliskot suorakaiteen muotoon ja aseta molemmat valmistettuun leivänpannulle.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Peitä leivät pyyhkeellä ja anna nousta noin 20 minuutin ajan.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Paista leipää noin 30 minuuttia tai kunnes ne ovat kullanruskeita.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Sillä välin vispilä maito ja jauhettu sokeri yhteen.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Anna leivän jäähtyä pannuissa muutama minuutti ja käännä sitten jäähdytystelineille. Kun leipä on pääosin jäähtynyt, kaada lasite leipäjen päälle. Lisää sitten sprinkit päälle.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Tarjoile ja nauti!
Kuusi syö / Katarina Zunic
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- aamiainen
- amerikkalainen
- pääsiäinen
