Kuusi
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 45 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 24 leivonnaista
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 389 | kalorit |
| 20g | rasva |
| 34g | Hiilihydraatit |
| 18g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: 24 leivonnaista | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 389 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 20 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 58% |
| Kolesteroli 62 mg | 21% |
| Natrium 782 mg | 34% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 34 g | 12% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 18 g | |
| Kalsium 328 mg | 25% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tiropitas, kreikkaksi τυρóπιτα (lausuttu tee-RO-pee-taare), ovat kolmiontasoja phyllo-taikinakerroksia, jotka on täytetty juusto-muna-seoksella. Ne ovat suosittuja aamiaisella ja välipaloja Kreikassa. On olemassa monia, monia erilaisia variaatioita, joissa täytetään erilaiset juustot; tämä resepti sisältää fetaa, kermajuustoa, sinihomejuustoa, ricottaa ja parmesania.
Tiropitas-koko tekee niistä täydellisiä alkuruokaksi tai kevyeksi illalliseksi salaatin rinnalla. Voit valmistaa myös suurella pannulla ja leikata yksittäisiksi annoksiksi paistamisen jälkeen. Tämä resepti riittää yhden punnan pakettiin phylloa.
Tiropitas jäädyttää hyvin - aseta ennen leipomista vahapaperiarkkien väliin ja säilytä uudelleen suljettavassa muovipussiin. Kun olet valmis keittämään, laita pakastettu tiropitas leivän päälle ja laita suoraan uuniin.
ainekset
- 8 unssia fetajuustoa
- 2 unssia kermajuustoa (1/4 kappale, pehmennetty)
- Valinnainen: 1 unssi murennettua sinihomejuustoa
- 8 unssia ricotta-juustoa
- 3 rkl Parmesan-juustoa (raastettu)
- 2 isoa munaa (kevyesti pahoinpidelty)
- 1 kiloa phyllo-leivonnaisia
- 1/2 kuppi sulaa voita (phylon harjaamiseen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voitele kevyesti 2 isoa leivinkerrosta.
Murenna suuressa kulhossa haarukalla fetajuusto pieniksi hernekokoisiksi paloiksi.
Kuusi
Lisää loput juustot ja sekoita hyvin.
Kuusi
Lisää munat ja yhdistä lusikalla tai lastalla, kunnes seos on löysä, mutta ei liian ohut. Sen tulisi olla hiukan kokkainen.
Kuusi
Irrota phyllo-tela varovasti muoviholkista. Useimmat pakkaukset ovat 12 x 18 tuuman arkkeja, kun ne avataan kokonaan. Leikkaa arkit kahtia saksilla tai terävällä veitsellä, jotta muodostuu kaksi 9 x 12 tuuman arkkia. Kuivauksen estämiseksi peitä yksi pino vahapaperilla ja kostealla paperipyyhkeellä työskennellessäsi toisen kanssa.
Kuusi
Poista arkki pinosta ja aseta se edessäsi pystysuoraan. Voita arkin pinta leivonnaisharjalla, jotta se ei repi.
Kuusi
Pudota ruokalusikallinen täytettä arkin keskelle vaakasuoraan noin 1/2 tuumaa ylöspäin alareunasta.
Kuusi
Taita oikea reuna kaksi kolmasosaa peittämällä täyte.
Kuusi
Toista vasen puoli.
Kuusi
Sinun edessäsi tulisi olla pitkä, noin 3 tuuman leveä nauha, jonka alaosassa on täyte. Harjaa nauha enemmän sulatetulla voilla.
Kuusi
Käännä alakulma ylös ja täyttöaukon yli vastakkaiseen reunaan muodostaen kolmio.
Kuusi
Taita kolmion alareuna vastakkaiselle puolelle, kuten taittamalla lippu.
Kuusi
Jatka kolmion taivuttamista ylös ja yli vastakkaiselle puolelle joka kerta, kunnes pääset nauhan päähän.
Kuusi
Aseta kolmio voideltuun leivinlevyyn. Toista loput levyt ja täyttö.
Kuusi
Harjaa kolmiat sulatetulla voilla.
Kuusi
Paista, kunnes kultainen ja hiutaleinen, 20-25 minuuttia.
Kuusi
Anna kolmiot jäähtyä 5-10 minuutin ajan ennen tarjoilua.
Kuusi
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- feta
- juusto phyllo
- alkupala
- kreikkalainen
