Kuusi / Nita West
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 310 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 63g | Hiilihydraatit |
| 10g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 310 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 6% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 661 mg | 29% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 63 g | 23% |
| Ruokakuitu 7 g | 24% |
| Proteiini 10 g | |
| Kalsium 73 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Lopeta kermaisen maissin tarjoaminen purkista. Tulet hämmästymään siitä, kuinka herkullista kermamaissia voi olla, kun se valmistetaan tyhjästä. Tämä kotitekoinen versio sisältää paitsi tuoretta maissia, myös vegaanista, mikä tekee siitä matalan rasva- ja kolesteroliton.
Tämä kermamaissin resepti vetoaa edelleen suolaan ja sokeriin maun kantamiseksi, mutta se on todellinen sokeri ja tiedät tarkalleen kuinka paljon käytät. Tuore maissi voi tietysti olla myös luonnollisesti makeaa, joten voit vähentää sokerimäärää, jos olet tottunut alhaisempaan sokerin ruokavalioon tai maissi on erityisen makeaa. Kokeile ja katso ennen sokerin lisäämistä.
Vegaanin kermamaista maissia voidaan palvella osittain perinteisenä kiitospäivän lisukkeena kasvissyöväisissä kiitospäivissä. Mutta se ei ole vain lomatapaamisia, se myös parilaa hyvin monien ruokien kanssa illalliseen milloin tahansa. Kokeile sitä uunilla paistettujen kukkakaalin siipien, tofun ja sveitsin mangoldin kanssa tai muilla pääruokia.
Tämän vegaanin valmistamiseksi resepti vaatii soijamaitoa. Voit vapaasti käyttää mitä tahansa muuta kuin maidon meijerikorvaajaa, kunhan se on makeuttamatonta. Tarvitset myös vegaanimargariinia. Molemmat ovat yleensä vegaanikokkien kotitalousleikkeitä.
23 kasvissyöjien ja vegaanien kiitospäivän pääruokareseptit
ainekset
- 8 korvaa tuoretta maissia
- 1 kuppi makeuttamatonta soijamaitoa
- 1 tl suolaa
- 1 tl sokeria
- 2 tl vegaanimargariinia
- 2 tl jauhoja
- Valinnainen: viiva cayennepippuria, chilijauhetta tai punapippurihiutaleita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Nita West
Leikkaa ytimet varovasti kustakin maissin korvasta.
Kuusi / Nita West
Raaputa veitsen tylsällä päällä varovasti jäljellä oleva massa kustakin maissin korvasta kulhoon.
Kuusi / Nita West
Siirrä puolet maissin ytimistä ja massasta tehosekoittimeen tai ruoanvalmistuslaitteeseen ja pulssi vain tasaiseksi.
Kuusi / Nita West
Yhdistä suuressa kattilassa jäljellä olevat kokonaiset maissin ytimet ja sekoitettu tai jalostettu maissi. Lisää soijamaitoon. Kuumennetaan se hitaasti hauduttamalla ja annetaan lämmetä noin 8-10 minuuttia. Sekoita suola ja sokeri.
Kuusi / Nita West
Sulata vegaanimargariini erillisessä pienessä paistinpannussa matalassa kuumassa, lisää sitten jauhot sekoittaen paksun tahnaksi (nimeltään roux).
Kuusi / Nita West
Kun tahna on muodostunut, siirrä margariini ja jauhojarru maissiseokseen ja kuumenna vain kunnes se on sakeutunut, noin 3–4 minuuttia, sekoittaen usein. Saatat joutua kääntämään lämmön keskitasolle viimeisen 3 - 4 minuutin aikana, jotta kermamainen sakenee.
Kuusi / Nita West
Kuusi / Nita West
Tarjoile kuumana ja nauti!
Kuusi / Nita West
vinkkejä
- Tuoretta paikallista maissia on saatavana kesällä alkusyksystä. Myöhään syksystä kevääseen asti voit silti löytää maissia maissista ruokakaupasta (se ei vain ole paikallista) tai voit korvata yhden kilon sulatettua maissia. Jos säilytät paikallista maissia, on aina hyvä idea hankkia ylimääräinen, leikata ytimet pois ja jäädyttää ne vetoketjullinen pussiin. Tällä tavoin voit nauttia paikallisesta makeasta maissista ympäri vuoden. Säilytä jäänyt kermamaissijää jääkaapissa ja käytä sitä kolmesta viiteen päivään.
Reseptin tunnisteet:
- Soija
- Lisuke
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
