Lisovskaya / Getty Images
- Yhteensä: 12 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 2 minuuttia
- Saanto: 2 kupillista (32 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 42 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 3g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 kupillista (32 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 42 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 4 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 3 g | 1% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Chimichurri on argentiinalainen kastike, jota käytetään tyypillisesti punaisen lihan kanssa, mutta se on myös erinomainen kalassa ja merenelävissä. Perinteisessä reseptissä on aina persilja, valkosipuli ja oregano, mutta voit sekoittaa sitä ajoittain riippuen siitä, mitä yrttejä sinulla on. Minttu ja jyväsmarja (joka maistuu kurkista) ovat erinomaisia korvikkeita merenelävistä.
ainekset
- 1/2 kupillista vettä
- 1 tl suolaa
- 4 - 6 valkosipulinkynsiä
- 1 kuppi persiljaa (tai purajuuri- tai vesikrassinlehtiä)
- 1/2 kuppia punertavia lehtiä (tai 2 rkl kuivattua)
- 2 tl kuumapippuria hiutaleita (tai 1 tl cayennepippuria)
- 1/4 kuppi punaviiniä etikkaa
- 1/2 kuppi oliiviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna vesi ja liuosta siihen suola. Poista lämmöltä. Kun vesi on tarpeeksi viileä kiinnittääksesi sormesi sisään, jatka chimichurrin kanssa.
Laita kaikki oliiviöljyä lukuun ottamatta keittimelle ja syötä yhdistelmäksi. Voit soseuttaa sen tai jättää sen paksuiseksi, kuten haluat.
Moottorin ollessa käynnissä, tiputa oliiviöljyä ja sumise 30 minuutista minuuttiin. Anna sen marinoida muutama tunti ennen tarjoilua.
Nauttia!
vinkkejä
- Chimichurrin pitäisi pysyä viikon tai kahden ajan jääkaapissa.
Reseptin tunnisteet:
- kastike
- chimichurri-kastike
- Etelä-amerikkalainen
- cookout
