Diana Rattray
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 36 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 141 | kalorit |
| 9g | rasva |
| 14g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 36 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 141 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 9 g | 11% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 23% |
| Kolesteroli 39 mg | 13% |
| Natrium 162 mg | 7% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 14 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 30 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jäärasiakeksejen reseptit ovat olleet kauan aikaa, ne ovat siirtyneet sukupolvelta toiselle. Konsepti on yksinkertainen: valmista taikina, muotoile se tukiksi ja jäähdytä kunnes se on kiinteä. Sitten yksinkertaisesti viipaloi ja paista. Täydellinen tapa, kun haluat tehdä vain muutaman evästeen tai haluat kuivata koko erän lyhyessä ajassa. Maut voivat vaihdella oranssista kookospähkinästä (tietysti) suklaasiruun.
Suklaalasit jäärasian evästeet ovat voisia ja herkullisia. Kokonaisten suklaasirppujen sijasta nämä evästeet täytetään jauhetulla tai hienonnetulla suklaasirulla (voit käyttää tätä pienellä keittimellä). Suunnittele antaa taikinapuiden jäähtyä vähintään 4 tunnin ajan tai jättää ne jääkaapissa yön yli. Voit lisätä hienonnettuja pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä näihin evästeisiin lisää crunchia ja makua.
ainekset
- 1 kuppi (2 sauvaa) suolatonta voita (huoneenlämpötila)
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/2 kuppi vaaleanruskeaa sokeria
- 2 isoa munaa
- 1 1/2 tl vaniljauutetta
- 1/4 tl suolaa
- 3 kuppia yleisjauhoja
- 1 kuppi puolimakea suklaa-siruja, jauhettua tai hienonnettua
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kerma voi ja sokerit suuressa sekoitusastiassa, jossa on sähkösekoitin. Lisää munat, vanilja ja suola ja lyö, kunnes kevyt ja pörröinen.
Lisää jauhot vähitellen sekoittimen kanssa hitaasti. Sekoita jauhetut suklaasirut.
Jäähdytä taikina noin 30 minuutista 1 tuntiin tai kunnes se on riittävän tiukka muotoon.
Jaa taikina 2 osaan; Muodosta jokainen osa tukiksi ja kääri muovipakkaukseen tai vahattuun paperiin.
Jäähdytä taikina tukit vähintään 4 tuntia tai kunnes se on hyvin tiukka.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Viivaa leivinkerros pergamenttipaperilla tai silikoni-leivontamatolla tai rasvaa kevyesti.
Leikkaa tukki 1/4-tuumaisiksi viipaleiksi ja aseta valmistettuun leivinlevylle noin 1 tuuman välein.
Paista evästeitä 9–12 minuuttia, kunnes ne ovat kultaisia.
Nauttia!
Reseptimuunnelmat
- Lisää hienonnettu pekaanipähkinät tai saksanpähkinät.
Iceboxin historia
Hyvin ennen keksintöä siitä, mitä nyt tunnetaan jäähdytyksenä, ihmiset omistivat jäälaatikoita, jotka olivat pohjimmiltaan laatikko, jossa oli säilytyslokero ja toinen tila ruokaa varten, jonka halusit pitää kylmässä. Jään piti korvata, kun se sulasi, ja se tarkoitti jäävaunun vierailua. Jos olit onnekas, 1800-luvulla asut naapurustossa, jossa jäävaunu toimitti toimituksia kadullasi sijaitseviin taloihin (jotkut ihmiset jättivät jäälaatikonsa etuaskelmaan täytettäväksi, kun he eivät olleet kotona). Vaikka jään valmistuslaite keksittiin 1800-luvun puolivälissä, vasta 1930-luvulla ihmiset alkoivat omistaa jääkaappijäärasioita. Tänä aikana jäätelökakkujen ja evästeiden reseptit tulivat suosittuiksi.
Reseptin tunnisteet:
- suklaa
- jäälaatikon evästeet
- jälkiruoka
- eteläinen
