Kuusi
Oikein valmistettuna vihreät pavut (ja niiden napapapu-serkut, vahapavut, keltaiset pavut ja violetit pavut) tulevat esiin siistinä ja herkullisina. Ne soveltuvat myös hyvin monenlaisiin valmisteisiin, jotka muuttavat nöyrän papun tähtipuoleksi. Jos luulet ettet välitä vihreistä papuista, ota huomioon, että krooninen ylikypsyys tai liian maustaminen jättää ne usein harmaiksi ja tylsiksi. Useimmissa tapauksissa vihreiden papujen tulisi pysyä mukavina ja vihreinä sen sijaan, että ne haavoittuisivat harmaaseen hämärään. Kokeile näitä yksinkertaisia reseptejä, joissa on tuoretta makua, löytääksesi rakkautesi vihreistä papuista.
6 erityyppisiä vihreitä papuja
-
Tonnikala vihreän pavun vuoka
Kuusi
Lisäämällä tonnikala perinteiseen vihreiden papujen vuokaan, voit muuttaa klassisen lisukkeen jotain aivan uutta. Sillä on tarpeeksi proteiinia pääruoan valmistamiseksi, mutta se toimii myös potukan osuutena tai sydämellisenä puolena. Jos et tarkkaile hiilihydraatteja, tarjoile riisin tai nuudelien kanssa.
-
Vihreä papu ja perunasalaatti
Kuusi / Diana Rattray
Kokeile tätä versiota, joka käyttää vihreitä papuja sekoittamaan asioita hiukan, jotta klassinen perunasalaatti muuttuisi eri tavalla. Tuore tilli, sitruunan mehu, hienonnettu sipuli ja selleri, pieni tilli suolakurkku nautinto, majoneesi ja joko punainen tai uusi peruna sopivat täydellisesti tuoreiden tai jäädytettyjen vihreiden papujen kanssa piknikille tai grillisalaattille, josta kaikki nauttivat. Se soveltuu myös hyvin kokeiluun; Lisää hienonnettu kovat keitetyt munat, jätä pois sipulit tai lisää siemenkurkkua erilaiseksi otteeksi.
-
Paistinpannu vihreät pavut ja pekoni
Kuusi / Diana Rattray
Kun haluat parantaa ruokaa, lisää vain pekonia! Vihreiden papujen heittäminen paistinpannuun, jossa on pekonia, lisää umamia, savuista laatua, joka vakuuttaa jopa kaikkein vaativimmat syövät vihannekset loppuun. Jos haluat vähärasvaisemman astian, tyhjennä enemmän rasvaa ennen kuin lisäät pavut pekoniin. Joko tuoreet tai jäädytetyt pavut toimivat hienosti.
-
Vegaaninen vihreä papu vuoka
Kuusi / Diana Mocanu
Monet ihmiset eivät pitäisi lomaillallisia täydellisinä ilman vihreän papun vuokaa. Tämä resepti muuttaa kermaisen, kuohkean, ranskalaisen paistetun sipulin päällä olevan katkokuvan ruokalaudeksi, josta voivat nauttia jopa eläintuotteita välttävät. Kukaan ei edes tiedä eroa, jos tuot tämän version pöytään perinteisen tyypin sijasta.
-
Marinoidut vihreät pavut
pxhere / Public Domain
Zesty, salottisipulilla täytetty vinaigrette marinoi nämä vihreät pavut tuoreeksi ja kirkkaaksi esitykseksi. Ne toimivat loistavasti lisukkeena, jossa on runsas pihvi tai muu proteiini, salaatin päällä tai jopa hampurilaisen tai voileivän koristeena. Ne pysyvät hienosti myös huoneenlämmössä, joten ne antavat loistavan lisäyksen potluckiin.
-
Kiinalaiset vihreät pavut
Kuusi
Heitä vihreät pavut tupakoivassa kuumaan wokiin sen sijaan, että keittäisit niitä. Loppuun tulee rapeita, hieman ruskenevia papuja, joilla on hellä keskusta. Lisää hienonnettu valkosipuli, scallions, inkivääri, chili tahna ja papukastiketta saadaksesi rikas umami-kastike, joka saa sinut nuolemaan sormiasi.
-
Vegaani-aasialaiset vihreät pavut
Joseph Clark / Getty Images
Kokeile heittää tuoreita vihreitä papuja sherry- tai riisiviinillä, soijakastikkeella, jauhetulla valkosipulilla ja sokerilla saadaksesi ainutlaatuisen vegaaniruoka. Höyryttämällä ne ja kypsentämällä niitä wokissa kastikkeen kanssa, varmistetaan, että jokainen papu päältyy täydellisesti ja myös hieman rapeaksi. Tarjoile yhdessä puolella riisiä ja suosikki Aasian innoittamana vegaaniproteiinia.
-
Vihreät pavut, joissa Za'atarin leivänmuru
Kuusi / Anita Schecter
Vihreät pavut, joissa on leivänmuru ja za'atar-mauste, antavat heille maustetun alkuaineen ja mukavan raunion, joka muuttaa asiat tavalliseen tavallisiin, höyrytettyihin vihanneksiin. Ruskele leivänmurut samalla pannulla, jolla sipulia kypsennetään, jotta ne maistuvat vielä enemmän. Joko tuoreet tai jäädytetyt vihreät pavut toimivat hyvin, mutta ole varovainen, ettet ylikuumenna niitä.
-
Vihreä papu Amandine
Kuusi / Linda Larsen
Tässä klassisessa vihreiden papujen reseptissä yhdistyvät terävät tarjoukset vihreät pavut, viipaloidut tai viilutetut mantelit, sitruunamehun osuma ja ripaus valkosipulia sivuruokaan, joka tuo rapua. Jotkut kutsuvat sitä myös "vihreiden papujen almandiiniksi", mutta joka tapauksessa, se maistuu erinomaisesti kaikista valitsemistasi proteiineista ja tärkkelyksestä. Parhaan tuloksen saavuttamiseksi kypsennä vihreitä papuja, kunnes ne ovat edelleen vakuuttavasti vihreitä pienellä napsautuksella.
-
Juustot vihreät pavut
Kuusi / Diana Rattray
Yksinkertainen, runsas ja täyttävä, tämä juustoinen, vihreissä papuissa paistettu ruokalaji ei ole tarkalleen terveysruoka, mutta se on varmasti herkullinen. Käytä minkä tahansa silputtua juustoa, josta pidät parhaiten, tai sekoita muutama yhteen. Koska resepti alkaa keitetyillä vihreillä papuilla, voit käyttää joko tuoreita tai jäädytettyjä tai jopa purkitettuja purkkeja, jos haluat pehmeämmän tekstuurin.
-
Herkutettu peruna vihreillä papuilla
Kuusi / Diana Rattray
Yhdistä tärkkelys- ja vihannespuoli yhdeksi yksinkertaiseksi ja maukalliseksi ruokiaksi uusilla perunoilla ja vihreillä papuilla. Jos uudet perunat eivät ole kauden aikana, kokeile sitä sormenjälkeisellä, vauva- tai punaisella perunaperunalla. Pienet, tuoreet vihreät pavut maistuvat hyvältä, mutta voit myös käyttää kaikkia kädessäsi olevia tuoreita tai jäädytettyjä vihreitä papuja.
-
Kerma vihreiden papujen keittoa
Roman Maerzinger / Getty Images
Kokeile tätä runsasta unkarilaista keittoa joko kuumana tai kylmänä, jotta ylimääräiset vihreät pavut saadaan tuoreella ja jännittävällä tavalla. Se tulee kermaista, kasvisruokaa ja vähän umami-maustetta Unkarin paprikasta. Käytä kuumaa paprikaa lisää mausteita tai liemempää versiota, jos haluat pitää sen viileänä.
-
Mausteiset thaimaalaiset sekoitetut vihreät pavut
Kuusi / James Baigrie
Vakuuttava kastike, joka on valmistettu kalakastikkeesta, kahden tyyppisestä soijakastikkeesta, katkarapupastaa ja ruskeaa sokeria yhdistämällä tuoreisiin vihreisiin papuihin, pekoniin, valkosipuliin, salottisipuliin ja kuivattuun murskattuun chiliin lisäkoriin, jonka haluat valmistaa uudestaan ja uudestaan. Tarjoa se riisin kanssa sovittaaksesi kastike esiin ja älä ole ujo chilesin kanssa.
-
Cheddar vihreän pavun vuoka
Kuusi / Diana Rattray
Lisäämällä cheddarjuustoa perinteiseen vihreän papun vuokaan tasoittaa se vain tasolle ja kun kokeilet sitä tällä tavalla, et koskaan halua palaa takaisin. Kotitekoinen juustokastike smetanaa ja sipulia maistuu paljon tuoreemmalta kuin säilötty keitto sellaisessa mummon tapaan. Täytä se vähän parmesanjuustoa ja maukkaita paistettuja sipuleita.
-
Vihreä papu ja valkosipuliputki
Kuusi
Kun hallitset tämän helpon vihreiden papujen sauté-reseptin, sinulla ei ole mitään ongelmia sekoittaa sitä. Aloita samettisella voilla, valkosipulilla ja viivalla cayenne-pippuria ja kuminaa, jotta se saa lämpimän, maustetun maun, joka sopii hyvin kaikille proteiineille. Raastetut tai valkaistut mantelit, raastettu Parmesan-juusto tai pieni sitruunan kuori tekevät erinomaisia lisäyksiä.
-
Seesami vihreät pavut
haoliang / Getty Images
Nopean ja yksinkertaisen arkipäivän puolesta tämä resepti parantaa merkittävästi pakastettuja vihreitä papuja. Teriyaki-kastike, valkosipuli ja seesaminsiemenet antavat heille rakastamaasi umami-makua. Vauvan porkkanoiden lisääminen lisää mukavaa makeutta. Höyrystä heidät vain terävän herkkyydeksi maukkaan ruuan tarjoamiseksi.
-
Vihreiden papujen sipulisalaatti
Kuusi / Molly Watson
Zippy-punasipulit lisäävät kontrastia terävän tarjouksellisiin vihreisiin papuihin, kun taas siistinen öljy- ja etikkakastike sitoo sen kaikki toisiinsa. Maut paranevat vielä istuessaan, joten tämä tekee loistavan ruoan piknikille, potukalle tai muulle make-and-take-illalliselle. Parasta tulosta kypsennä papuja, kunnes vain tarjous.
-
Vihreät pavut, pekaanipähkinät ja päiväysisiirappi
Kuusi / Miri Rotkovitz
Pue vaatimaton vihreä papu tahmealla ja makea-mausteisella päiväkastikkeella ja hienonnetulla pekaanipähkinällä ainutlaatuisen loman ansiosta, joka on juhlapäivien arvoinen, tai yrityksen illalliselle. Ripaus valkosipulia pitää ruuan kauniisti tasapainossa ja kaikki tulee yhteen melko aivan yhtä nopeasti kuin perusvalmisteet.
-
Höyrytettyjä vihreitä papuja
Kuusi / Molly Watson
Tämä on yksi klassisimmista vihreiden papujen valmisteista, mutta täydellisen tuloksen saavuttamiseksi kaikki tapahtuu ajoissa. Höyryytä ne vain teräväksi tarjoukselliseksi, vetämällä ne heti, kun ne ovat muuttuneet kirkkaan vihreiksi. Sitten pukeuta ne nupilla tuoretta voita, sprinkler merisuolaa ja kierre tuoretta jauhettua mustaa pippuria. Joskus yksinkertaisuus maistuu parhaiten.
-
Klassiset, kupatut vihreät pavut
Kuusi / Diana Rattray
-
Serbian tyylin vihreät pavut
Iris Filson / Getty Images
Valmistettu serbialaiseen tyyliin, leikatut vihreät pavut sekoittuvat palsternakkujen, naurisien, kuutioiksi tomaattien, valkosipulin, sellerin, porkkanoiden ja joskus muiden kasvisten kanssa. Pieni ketsuppi ja tilli pyörittävät makua lisäravinteista ja vihanneksista täynnä olevalle lisukkeelle.
-
Veriset Mary Pavut
Westend61 / Luova RF / Getty-kuvat
Niin kutsutut, koska ne tekevät loistavasta "sekoituskepistä" klassiselle brunssille, nämä suolaiset nopeasti marinoidut vihreät pavut toimivat myös itsessään. Anna aromien sulautua vähintään neljä päivää ennen tarjoilua ja syö sitten ne kahden kuukauden kuluessa. Pidempää varastointia varten prosessi vesihauteessa.
-
Kevät vihreät ja pavut
Ajattele vihanneksia
Kun haluat kevyttä ja tuoretta lisukea, käänny tämän kevään vihreiden ja papujen salaatin päälle. Inkivääri ja sitruuna elvyttävät edelleen hellävaraisia nuoria kaalia ja vihreitä papuja. Lisää paahdettuja pinjansiemeniä pähkinöitä varten, jos haluat enemmän rakennetta.
-
Vihreä papu, peruna ja halloumi-salaatti
Ison-Britannian herneet ja pavut
Rapeaksi tarjouksellisina vihreinä papuina, suolaisena Halloumi-juustona, hellävaraisina perunoina, makeina tomaateina ja suolaisina oliiveina ja kaprikaineen tämä salaatti tuo kaikki suosikkimautesi yhteen. Se antaa tuoreiden vihreiden papujen keskittyä, kun taas loput vihannekset täydentävät niiden arkkitehtuuria puutarhasta.
-
Välitön potinvihreä papupaisti
Kuusi / Diana Rattray
Kun joudut vapauttamaan tilaa liedellä tai uunissa, vedä pikapotti tästä helposta, kahden juuston vihreän papun vuoasta. Koska se paistuu vain 15 minuutissa, voit jopa nauttia siitä arkipäivänä. Nyt vihreiden papujen vuoka ei tarvitse pysyä kiinnitettynä lomapöydälle.
-
Grillatut vihreät pavut
Kuusi / Molly Watson
Se on totta: Voit grillata vihreitä papuja. Grillaaminen muuttaa kyseisen ruohoisen, vihreän papun maun todella erikoiseksi puoleksi. Muista, että tämä valmistelu vaatii vähän huomiota, koska sinun on asetettava pavut grillille kohtisuoraan metalliin nähden keittorestissä tai käytettävä grillauskoria, jotta ne eivät pudota läpi. Anna heidän pysyä grillillä, kunnes ne ovat hyviä ja mustaisia, jolloin saadaan maukkaita tuloksia.
-
Shoepeg maissi ja papu vuoka
Kuusi / Diana Rattray
Tämä yksinkertainen eteläinen vuoka sisältää kenkämaissia ja vihreitä papuja, mutta koko ytimen maissi toimii myös, jos et löydä sitä. Sellerikeittokerma yhdistyy hapankerman kanssa samettiseksi koostumukseksi ja voin kanssa sekoitetut Ritz-keksekset luovat ihanan rapeaksi keittämisen.
-
Vihreän papun salaatti kovaksi keitettyjen munien kanssa
Kuusi / Diana Rattray
Helppo tomaattimehu- ja etikkakastike antaa vihreille papuille kirpeän vetoketjun, kun taas kovat keitetyt munat lisäävät proteiinia ja kermaista alkuainetta. Pieni estragon lisää nurmikasvien elementin. Tarjoile sitä salaattivihannesten päällä ylimääräisenä rypistyksenä jäähdyttäväksi piknikipuoleksi.
-
Kolmen pavun salaatti
Kuusi / Diana Rattray
Tämä monipuolinen kolmen pavun salaatti maistuu erinomaisesti vihreistä papuista, munuaispavusta ja vahapavusta, mutta jälkimmäisistä voi joskus tulla niukkaa. Jos et löydä niitä, tasapainota se useamman muun kanssa tai käytä limapavuja tai muita vihanneksia niiden tilalle. Kahviherneet tai muut rapeat kasvikset lisäävät myös rakennetta ja väriä.
-
Tomaattihaudutettuja vihreitä papuja
Kuusi / Molly Watson
Kuorittujen, hienonnettujen tomaattien lisääminen vihreisiin papuihin, sekoittaminen hiukan valkosipulia ja hauduttamalla niitä hitaasti, kunnes tomaatit kehittyvät terveelliseen konsistenssiin, on hellä, herkullinen puoli, joka osoittaa papujen toisen puolen. Romano, vaha tai kaikenlaiset napapavut toimivat hyvin tässä reseptissä. Kokeile lisätä hieman hienonnettua oreganoa tai timjamia, jotta maku olisi entistäkin parempi.
-
Makea ja hapan papu-salaatti
Kuusi / Diana Rattray
Makea ja hapan marinaadilla tämä ainutlaatuinen salaatti antaa tuoreelle maissille, paprikalle, munuaisille ja vihreille papuille kesän käänteen. Sinulla on todennäköisesti jo monia ainesosia käsillä ja voit sekoittaa sen tarpeen mukaan. Kokeile vaihtamista kahviherneissä tai mustissa papuissa, lisäämällä silputtua porkkanaa tai tuoretta kuutioittua tomaattia.
-
Vihreä papu kasvissyöjä maksa
Tastyart Ltd Rob Valkoinen / Getty Images
Älä anna nimen huijata sinua - tässä kasvisruokareseptissä ei ole maksaa. Se käyttää hienonnettuja herneitä ja vihreitä papuja, munia, saksanpähkinöitä ja sipulia umamileviä varten. Se maistuu loistavasti pienten paahtoleipäjen päällä, salaattien lehtiä tai Välimeren tyylisenä dipina crudites- tai pita-siruilla.
-
Vihreiden papujen salaatti klementiinien, Bulgur-vehnän ja feta kanssa
Kuusi / Katie Workman
Napsauta vihreitä papuja, Clementine-appelsiineja, jauhettua salottisipulia, bulgarvehnää ja murennettua fetajuustoa hapokas dijon-sinappi- ja etikkakastikkeella tätä helppoa makea-hapokas salaattia varten. Karkea dijon antaa sille ylimääräisen tekstuurin, mutta voit käyttää myös kermaisempaa versiota. Tee siitä kaksi päivää etukäteen lisäämällä appelsiinit ja feta juuri ennen tarjoilua.
-
Vihreiden papujen salaattia tomaateilla ja kamutilla
Kuusi / Katie Workman
Kaikki muut täysjyvätuotteet kuin kamut toimisivat tässä yksinkertaisessa salaatissa, jos et löydä sitä, mukaan lukien sokeri, ohra, farro tai ruskea riisi. Tuoreet puolikkaat tomaatit lisäävät mukavan makeuden, ja rosmariini ja timjami antavat sille kukkaisen laadun tasapainottamaan sivellistä sinappia. Kastike toimii myös muiden vihannesten, kuten parsakaalin tai parsan, kanssa.
-
Kirnupiimä paistettuja vihreitä papuja
Kuusi / Molly Watson
Paistetut vihreät pavut voivat olla yksi suosituimmista esityksistä, ja näet miksi kokeilet näitä. Päällystä heidät aivan kuten kirnupiimällä paistettu kana: ensin kasta kirnupiimään, ruoppaa jauhoihin ja nopea kylvy kuumaan öljyyn, jotta ne rapeutuvat. Ne tulevat ulos helpoilta, herkullisilta ja erittäin hauskalta välipalalta tai alkupalolta.
-
Vihreiden papujen grillattua juustoa
Grillattua juustoa
Yhdistä vihreiden papujen maku kannettavaan gooey-voileivään tällä ainutlaatuisella grillatulla juustolla. Camembert on funky, kermainen laatu, joka lisää rikkautta jäljittelemään klassisen loma-lisukkaan konsistenssia. Lisäämällä ranskalaisen sipulin dip-mausteen alkuun, pyöreä kaikki.
-
Paahdetut vihreät pavut
Kuusi / Molly Watson
Jos et ole koskaan yrittänyt paahtaa vihreitä papuja, rakastat niiden monimutkaisempaa, syvempää makua. Se luo lievästi reunatut reunat, hieman kermaisen keskuksen ja melkein pähkinäisen maun, joka muuttaa jopa omistettuja vihreitä papuvihaajia. Ja jos sinulla on jo jotain paahtamassa uunissa, esittely ei voisi olla helpompaa.
-
Vihreä papu ja lammas Tagine
Kuusi / Christine Benlafquih
Tämä marokkolainen ruokalaji yhdistää meheviä lammasta, tuoreita tai jäädytettyjä vihreitä papuja, perunoita ja lämmittävää kurkumaa, inkivääriä, paprikaa, cayennea ja kuminaa runsasan ja monimutkaisen makuiseen ruokaan. Jos käytät tavanomaista pottia, kaksinkertaista keittoajat ja lisää tarvittaessa vettä kypsennyttäessä.
-
Hitaasti haudutettuja vihreitä papuja
Kuusi / Molly Watson
Sen sijaan, että ne keittäisivät tai höyryttäisivät trendikkään terävän hellän tekstuuriin, tämä resepti keittää hitaasti vihreitä papuja, kunnes ne ovat erittäin herkät ja infusoituneet keittonesteen maulla. Älä huoli; Se lakkaa muuttamasta niitä sientä ja mietoa kuin edellisen kahvila-aterian vihreät pavut. Kokeile niitä paahtimen rinnalla yksinkertaiseksi, erityiseksi puoleksi.
-
Vihreät pavut Jalapeñon ja mintun kanssa
Kuusi / Molly Watson
Jäähdyttävä tuore minttu ja mausteinen jalapeño-chiles tekevät jokapäiväisistä vihreistä papuista tuoreen, jännittävän lisukkaan, jolla on upea kontrasti. Ne maistuvat hyvältä sivuna yksin, mutta kokeile niitä myös salaattina. Jos pidät erittäin kuumista ruuista, jätä kaikki siemenet pippuriin. Jos ei, raaputa osa tai kaikki siemenet pehmeämmäksi astiaksi.
-
Szechuanin vihreät pavut sianlihan kanssa
Sergio Amiti / Getty Images
Chilijauheella, suolalla ja mausteilla maustetut Szechuan-säilötyt vihannekset lisäävät mielenkiintoisen maun näihin wok-sekoitettuihin vihreisiin papuihin, joissa on jauhettua sianlihaa lisättyä proteiinia. Sitä on saatavana Aasian markkinoilla ja verkossa. Varmista, että kerää aineet etukäteen, koska tämä ruokalaji valmistuu nopeasti.
-
Marinoituja vihreitä papuja
Kuusi / Molly Watson
Kokeile erilaista suolakurkkua näillä kirkkailla ja rapeilla jääkaapilla marinoituja vihreitä papuja. Toisin kuin perinteiset suolakurpitsa, nämä eivät vaadi monimutkaista sterilointia tai sinetöintiä, ja ne tulevat yhteen nopeammin. Helppo tehdä, niiden mausteinen potku tuo hienon lisäyksen kaikkiin nautintoalustoihin, crudité-lautasiin tai erityiseen Veriseen Maryen.
-
Sekoita-paista vihreitä papuja naudanlihalla
Peter Cassidy / Photodisc / Getty-kuvat
Paistamalla sekoittamalla vihreitä papuja öljyllä leikatussa wokissa, ne kehittävät hieman ruskehdetun, hellän tekstuurin. Lisää kyljetä pihviliuskat, kahden tyyppinen soijakastike, inkivääri, valkosipuli ja muut kiinalaiset maut herkulliselle ruoalle, joka maistuu aivan kuin takeout, mutta parempi. Tarjoile valkoisen riisin päällä kastikkeen imeytymiseksi.
