LauriPatterson / Getty Images
- Yhteensä: 22 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 6 annosta (6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 357 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 21g | Hiilihydraatit |
| 17g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 6 annosta (6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 357 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 30% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 64% |
| Kolesteroli 65 mg | 22% |
| Natrium 590 mg | 26% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 21 g | 7% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 17 g | |
| Kalsium 458 mg | 35% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä yksinkertainen parsan, juuston ja pekonin yhdistelmä tekee maukasta lisukea, joka sopii melkein minkä tahansa pääruuan kanssa. Tai käytä sitä upeaan brunssimuna-astiaan. Järjestä kypsennetyt parsat paksun viipaleilla voitetun paahdetun leivän päälle, lisää parsa keitetyllä pekonilla ja sitten haudutettua munaa. Lusikka juustokastike munan päällä ja mausta suolalla ja pippurilla.
ainekset
- 6 nauhat pekonia
- 1 1/2 kiloa tuoretta parsaa (kovat päät leikattu)
- 2 rkl voita
- 2 rkl jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 tl suolaa
- 1 kuppi silputtua amerikkalaista tai mietoa Cheddar-juustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa jokainen pekonikaistale ristikkäin kolmeen osaan. Paista tai paista pekoni rapeaksi. Valuta pekoni paperipyyhkeillä ja pane sivuun.
Laita höyrystyskori keskikokoiseen kattilaan, jossa on yksi - kaksi tuumaa vettä. Kiehauta. Lisää leikattu parsa koriin, peitä kattila ja höyrytä noin 5 - 6 minuuttia, kunnes parsa on rapea-hellä.
Sulata voi kattilassa; Lisää jauhot ja sekoita, kunnes roux on hyvin sekoitettu ja tasainen. Jatka keittämistä 2 minuutin ajan sekoittaen jatkuvasti. Lisää maito vähitellen roux: iin. Keitä kunnes sakeutunut sekoittaen jatkuvasti.
Lisää suola ja juusto sakeutettuun kastikkeeseen; jatka keittämistä, kunnes juusto on sulanut ja kastike on sileä.
Kaada kastike kuumaan valutettujen parsan päälle ja päätä pekonipalat.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- juustokastike parsaa
- Lisuke
- eteläinen
