Diana Rattray
- Yhteensä: 85 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 75 minuuttia
- Saanto: 6 - 8 annosta
Voit vapaasti käyttää isompaa paahtoa ja lisätä pekonia ja muita ainesosia suhteellisesti. Tarjoile tämä maukas sianlihapaisti perunoiden ja vihreiden papujen tai maissin kanssa runsasta ja herkullista perheen ateriaa varten.
ainekset
- 1 sianlihaleivän paisti (luuton, noin 2 - 3 kiloa)
- 2 rkl pihvimausteseosta (kuten Montrealin tai Chicagon pihvi maustaminen)
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 5 - 7 viipaletta pekonia
- Lasite:
- 1/3 kuppia oranssia marmeladia
- 1/3 kuppi chilikastiketta
- 2 rkl ruskeaa sokeria (pakattu)
- 2 rkl kreola-sinappia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Yhdistä pihvi mausteet ja 1 rkl ruskeaa sokeria; hiero seos koko paistin.
Laita paisti foliossa vuorattuun paistinastiaan. Järjestä pekoni sianlihan päälle ja työnnä päät paistin alle.
Paahda noin 140 F: seen hetkellistä lämpömittaria tai noin 55 minuuttia.
Yhdistä lasin aineosat. Harjaa lasiseos paahtopaisun päällä ja jatka paahtamista 15 minuutin ajan tai kunnes paisti rekisteröi noin 155 F lihanlämpömittarilla tai pikalukemalla lämpömittarilla.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Sianliha
- päivällinen
- eteläinen
- pudota
