Philippe Desnerck / Fotokirjasto / Getty Images
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Tämä on helppo ja loistava makuresepti, joka on valmistettu kananrinnoista, kesäkurpitsasta ja tomaatista, keitetyt kuivassa sherryssä ja päällä gooey, sulanut juusto. Voit käyttää mozzarellajuustoa, Cheddar-juustoa tai näiden molempien yhdistelmää. Fontina-juusto olisi myös erittäin hyvä. Tämä runsas, mutta terveellinen kanaruoka on täydellinen pasta tai riisi. Yhdistä pari yksinkertaisen sekoitetun salaatin kanssa täydelliseen ja tyydyttävään perheen ateriaan.
ainekset
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Jauhettu musta pippuri (maun mukaan)
- 1 1/2 kiloa luutonta kananrintaa (4 kananrintaa tai kotletia)
- 2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 2 pientä kesäkurpitsaa (puolitettu ja viipaloitu)
- 8 unssia sieniä (viipaloitu)
- Valinnainen: 1 neilikka valkosipulia (jauhettu)
- 1/3 kuppia kuivaa sherryä (tai valkoviiniä tai kanaliemi)
- 1 (15 unssia) voi palattua tomaattia (tai käyttää noin 2 kupillista kuutioitua tuoretta tomaattia)
- 1 kuppi silputtua mozzarellata (tai Cheddar-juustoa tai yhdistelmää)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F (165 C).
Mausta jauhot suolalla ja pippurilla. Ruoppaa kananpalat jauhotseoksessa.
Kuumenna oliiviöljy raskaassa uuninkestävässä paistinpannussa keskilämpötilalla korkealla; Lisää kanapalat kuumaan öljyyn, muuttuen ruskeiksi molemmilta puolilta. Poista kana lautaselle.
Lisää kesäkurpitsa ja sienet pannulle ja kypsennä 2-3 minuuttia.
Lisää valkosipuli, jos sitä käytetään, ja keitä sekoittaen vähintään minuutin ajan.
Lisää kanapalat takaisin paistinpannuun. Kaada sherry kaiken päälle; keitä vielä 4 minuuttia.
Mausta suolalla ja pippurilla; alkuun tomaatit.
Siirrä pannu uuniin. Paista noin 25 - 35 minuuttia tai kunnes kana on kypsennetty.
Lisää päälle silputtua juustoa ja paista vain muutama minuutti, kunnes sulaa.
Tarjoile tämä maukas kana kuumailla keitetyt pastaa salaatin kanssa.
Kärki
- Jos sinä ja perheesi nautit tästä ruuasta, kannattaa ehkä kokeilla tätä kana- ja kesäkurpitsapastaa pastaa; resepti yhdistää ostetun Alfredo-kastikkeen ja vähän Cajun-maustetta lisäämään kermaisen käännöksen potkulla tähän kana- ja vihannesleipään.
Reseptimuunnelmat
- Tämän tyyppinen resepti mukautuu hyvin muutoksiin ja lisäyksiin. Etkö välitä sienistä? Jätä sitten pois. Viipaloitu munakoiso olisi herkullista tässä leivotussa kananruoassa. Tee tästä reseptistä terveellisempi ja kevyempi; ohita juusto lopussa - kukaan ei menetä sitä.
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- pääruoka
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
