Alexandra Grablewski / Photodisc / Getty Images
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Basilika-ica-cocktail on hyvä valinta, jos haluat kokeilla jotain ainutlaatuista. Se tarjoaa selkeän maun basilikaa vasten makeutettua giniä ja vanhanaikaista sekoitusta, joten se on täydellinen cocktail keväällä ja kesällä siemaillen.
Resepti on Chris Milliganin, The Santa Fe Baarimiehen, luominen, joka työskentelee taikuutensa takana New Mexico -baarissa. Se sisältää tuoretta basilikaa pariksi Plymouth Ginin kanssa Lontoon kuivan sijasta, koska Plymouthin hedelmäprofiili toimii niin hyvin yrttejä vastaan. Elderflower ja kaksi katkeraa ovat vain kakun jäätä, joka tuo kaiken tasapainoon.
Jopa koriste on fantastinen! Milligan ehdottaa käärimään oranssin kierteen basilikan lehden ympärille uutta viimeistelyä varten.
ainekset
- 4 suurta basilikalehteä
- 1/2 unssi sitruunamehua (tuore)
- 1/2 unssia yksinkertaista siirappia
- 2 unssia Plymouth Gin
- 1/2 unssi vanhanaikainen likööri (St Germain)
- 1 viiva oranssia katkeroita (Regan's)
- 1 viiva Peychaudin katkeroita
- Koristele: basilikanlehteä
- Koriste: pitkä oranssi kierre
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Mudista basilika, sitruunamehu ja yksinkertainen siirappi sekoituslasin pohjassa.
Lisää gin, vaniljakukkalikööri ja katkerot. Täytä jäällä ja korjaa sekoituslasi Boston-ravistimella.
Ravista 10–12 sekuntia, suodata sitten jäähdytetyyn cocktaillasiin.
Koristele kiertämällä basilikanlehteä ylös ja kääri oranssi kierre sen ympärille ja aseta se lasin sisään.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Tuore basilika tarjoaa cocktaileille paremman maun kuin kuivattu yrtti. Jopa pakastaminen, jota suositellaan säilyttämistä varten, on parasta varata ruoalle. Jotta juomillesi olisi saatavilla tuoretta basilikaa, harkitse sen lisäämistä puutarhaan. Vaikka juuri keittiön ikkunassa, se on helppo kasvattaa kasvia.Milligan ehdottaa tälle reseptille rikas yksinkertainen siirappi, joten sekoita sokeri ja vesi yhtä suureen osaan (suhde 1: 1).Tuoreet sitruunamehut ovat aina parempia makuja varten. cocktaileja, etenkin tämän tyyppisiä, jotka tarjoavat pehmeitä, raikkaita makuja. Keskimääräisen sitruunan tulisi tuottaa 1 3/4 unssia mehua, mikä on enemmän kuin tarpeeksi yhtä basilika-ica-cocktailia varten.
Reseptimuunnelmat
- Jos haluat, tee basilikalla infusoitua yksinkertaista siirappia ja ohita muta. Tämä on hyvä valinta, jos yrtit alkavat kuihtua, mutta haluat säilyttää niiden maun. Käytä vain yksinkertaista yksinkertaista siirappireseptia ja lisää noin viisi basilikanlehteä antaen sen jyrkätä, kunnes siirappi jäähtyy. Vaikka Plymouth Gin on suositeltava, se ei tarkoita, että muut gin-tyypit eivät toimisi. Voit kuitenkin kokeilla jotain, jolla on pehmeämpi profiili kuin Lontoon keskimääräisessä kuivassa. Ajattele merkkejä, kuten Hendrick's, Aviation tai The Botanist, ja tutustu vaihtoehdoihisi sieltä. Tämä resepti olisi myös erinomainen käyttö salviaan, jos sinulla on yrtti ja loppuu basilika.
Kuinka vahva on basilika-ica?
Basilika-ica: n vahvuus on yhtä suuri kuin keskimääräinen martini, joka sisältää muutamat alkoholittomat sekoittimet. Tyypillisesti se ravistaa jopa noin 23 prosenttia ABV: tä (46 todistetta). Se ei ole kevyin juoma, joka on hyvä pitää mielessä, koska liian monta voi saada sinut juoppumaan odotettua.
Reseptin tunnisteet:
- gin-cocktail
- basilika cocktail
- amerikkalainen
- äitien päivä
