Maja Dumat / Flickr / CC BY 2.0
- Yhteensä: 20 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 328 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 36g | Hiilihydraatit |
| 19g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 328 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 9% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 338 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 36 g | 13% |
| Ruokakuitu 9 g | 31% |
| Proteiini 19 g | |
| Kalsium 387 mg | 30% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Jos olet kiinalaisessa ruoassa, voi olla vaikea päättää, mitä reseptejä haluat kokeilla ensin. Valittavissa on paljon, ja jotkut ovat vaikeampi valmistaa kuin toiset. Tämä kokki Theresa Linin haudutettu tofu-resepti on hieno tapa nauttia kiinalaisesta kulinaarisesta katkelmasta aloittelijoille. Tässä resepissä keskipitkä tai pehmeä tofu ja vihannekset haudutetaan yksinkertaisessa, aromikkaisessa seoksessa soijakastikkeessa, varastossa ja sokerilla, lopussa lisätään roiske Aasian seesamiöljyä.
ainekset
- 1 (14 oz.) Paketti House Premium tai Organic Tofu (keskipitkä tai pehmeä)
- 4 kuivattua shiitake-sieniä (kastettu)
- 5 valkoista sieniä (purkitettu)
- 1 iso porkkana (keitetyt)
- 2 vihreää sipulia
- 2 rkl. kasviöljy
- 2 rkl. jäädytetyt pikaherneet tai edamame
- 5 viipaletta inkiväärijuuria
- 1 rkl. soijakastike
- 1 tl. sokeri
- 1/2 kuppi kanaa
- 1 tl. maissitärkkelys (sekoita 1 rkl. vettä pastana)
- 1/2 tl. seesamiöljy
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Leikkaa tofu 10 neliön paloiksi.
Leikkaa shiitake-sienet puoliksi ja valkoiset sienet kolmeen osaan.
Viipaloi porkkana ohuesti.
Leikkaa vihreä sipuli 2 tuuman paloiksi.
Kuumenna 2 rkl. öljy wokissa.
Paista tofua kunnes se on kullanruskea.
Liu'uta tofu wokin sivulle.
Lisää vihreä sipuli, shiitake-sienet ja inkivääri.
Paista, kunnes tuoksu tulee.
Lisää soijakastike, sokeri ja varastossa.
Peitä ja keitä keskilämmöllä, kunnes tofu imee maun.
Lisää porkkanat, valkoiset sienet ja pikaherneet wokiin.
Sakeuta maissitärkkelyspastalla ja roiske seesamiöljyä päälle.
Tarjoile kuumana ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- päivällinen
- aasialainen
- perhepäivällinen
