Kuusi
Ei ole olemassa selkeää sääntöä siitä, minne leipä ja pullat tulisi säilyttää, mutta jotta se pysyy tuoreena pidempään, sitä tulisi pitää jonkin verran ilmatiiviissä ja kuivassa astiassa tai alueella, mieluiten ei lämpimimmässä osassa. keittiö.
Kuumaa leipää ei pidä laittaa suljettuun astiaan ennen kuin se jäähtyy, koska höyry aiheuttaa kosteutta, mikä puolestaan voi aiheuttaa homeen nopeamman kasvun. Pieni ilma ei ole huolenaihe - siksi miksi leipälaatikoissa on yleensä ilmareiät -, mutta liian paljon ilmaa aiheuttaa leivän kuivumisen.
Leivän varastoinnissa on useita vaihtoehtoja, ja valitsemasi riippuu todennäköisimmin pikemminkin mukavuuden varastoinnista kuin yleisestä tyylistä. Tyylikäs keittiö alkaa kuitenkin päästä eroon sotkuisuudesta, joten etsi sinulle sopiva leivän säilytysvaihtoehto pitämällä keittiötilasi näköinen ja tuntematta rasitteita. Annamme myös syyn tai kaksi syytä siihen, miksi niin monet ihmiset ajattelevat olevan ihanteellisia leipää varten ja pullat eivät oikeastaan ole niin hieno idea.
Leivän säilyttäminen tiskillä
Olemme yhtä mieltä siitä, että pussitetun leivän pitäminen suoraan tiskillä tai pöydällä on erittäin kätevää, mutta se voi tehdä koko keittiöstä sotkuisen ja aiheuttaa myös ruuhkia. Kun tiskisi on täynnä jotain sisustustuotteista päivittäiseen ruokaan, se ei inspiroi tarkalleen ruoanlaittoa tai paistamista.
Itse asiassa se tukahduttaa luovuuden, koska sotkun poistaminen vie liian kauan, ennen kuin voit luoda uuden ja palkitsevamman. Leipälaatikoiden osalta suurin osa on kuitenkin vastayksiköitä, vaikka toisinaan näemme markkinoilla alikabinetin mallin. Kun varastointi tiskille on välttämätöntä, valitse piste etäältä päätyötilastasi.
Vastoin yleistä mielipidettä, leivän säilyttämistä jääkaapin päällä ei myöskään suositella. Jääkaapin yläosat ovat yleensä erittäin lämpimiä. Tämä voi joko aiheuttaa leivän kuivumisen nopeammin tai aiheuttaa kondensoitumisen pussiin, mikä alkaa rappeutua. Sama pätee kannettaviin astianpesukoneisiin, joissa on usein höyryä. Käytä tämän tyyppisiä varastoja vain lyhytaikaisesti tai ehdottomana viimeisenä keinona.
Leivän säilyttäminen kaapissa
Monet säilyttävät leipää / pullaa ylempien keittiönkaapin alahyllyllä lähellä aamiaisen tai lounaan ruokia. Vaikka tämä on hyvä säilytysvaihtoehto, se vie kaappitilaa, jota voidaan käyttää lasiesineisiin. Se näyttää myös sotkeltaiselta, kun kaapin ovi avataan.
Leivän säilyttäminen laatikossa
Monet keittiön kaapimallit mahdollistavat syvän leivän laatikon, jossa on helposti puhdistettava sisävuori. Tämän tyyppisissä laatikoissa on suljettuna kansi, joka sulkee yksikön. Tämä on paras säilytysvaihtoehto, ja kun suunnittelet keittiön muotoilua, valitse laatikossa keskimmäinen laatikko, joka olisi kätevämpi kuin pohja. Sen pitäisi olla myös lähellä tärkeää työasemasi.
Jos uusia kaappeja ei ole asialistalla ja sinulla on syvä laatikko, voit käyttää muovisäiliötä tai -säiliötä, joka liukuu siihen helposti, tai voit tallentaa leipäpussit suoraan laatikkoon. Kun käytät leipälaatikoita, tarkista sisältö säännöllisesti. Siellä on taipumus unohtaa mitä siellä on, koska jotkut esineet saattavat jäädä huomaamatta laatikon pohjassa.
Leivän varastointi leipälaatikossa
Leipärasiat ovat edelleen yhtä suosittuja kuin ne olivat vuosikymmeniä sitten. Itse asiassa vintage-keittiövälineet, kuten leipärasiat, ovat usein edelleen melko käyttökelpoisia ja kerättäviä. Tyyliä, kokoa ja viimeistelyä on tänään enemmän. Leipärasiat voivat näyttää erittäin tyylikkäiltä ja tarjota loistavan keittiön aksentin. Valitse yksi koko tavallisille leivonnaisille; monet mallit ovat melko pieniä. Löydä myös hyvä paikka leipälaatikolle, lähellä työskentelyaluettasi.
Kaapin alla on malleja, jotka vapauttavat laskuritilaa tarjoamalla säilytystilaa ja kätevän pääsyn. Valitettavasti kaapin alla olevia malleja voi olla vaikea löytää, koska valinta on hyvin rajallinen. Voi olla mahdollista mukauttaa tavallinen leipärasia ja kiinnittää se yläkaapin alle.
Varmista, että kansi aukeaa - sisäänvedettävät tyylit eivät välttämättä toimi, ja leipärasian yläosan tulee olla tasainen. Laatikon tulisi myös olla riittävän vakaa, jotta se olisi kestävä improvisoiduna kaapin alayksikkönä.
Kun valitset leipärasiaa, harkitse mihin sijoitat sen ja kuinka paljon tilaa se tarvitsee. Tarkista rakenteen kestävyys; ovi saa paljon liikennettä. Suunnittelu määrää myös, voitko säilyttää mitään leipälaatikon päällä.
Leivän varastointi kodinkoneiden autotallissa
Vaikka tämä saattaa olla poikkeus siitä, mihin tämä kaappitarvike on suunniteltu, uskomme, että se on loistava paikka säilyttää leipää ja olemme käyttäneet nurkkalaitteistoa juuri tähän tarkoitukseen. Leivänpaahtimessa oli jopa ylimääräistä tilaa liukua sisään, kun se on viileä eikä sitä käytetä, pitäen tämän tyyppistä sotkua piilossa.
Valittavana on suoria malleja tai kulmamalleja, ottaen huomioon keittiötiskitilasi. Varastoitpa sitten pussiin tai kotitekoista leipää, laitteen autotallissa olisi riittävästi tilaa leipälaatan ja leipäveitsen ohella. Puu- tai puukomposiittilaitteiden autotalleja on saatavana siellä, missä myydään keittiökaappeja.
Valitse viimeistely, joka täydentää kaappejasi, tai tilaa keskeneräinen malli ja viimeistele se keittiöösi mukaan. Varmista, että mittaukset mukautuvat hyvin valittuun tilaan ennen tilaamista. Kodinkoneiden autotallit maksavat yleensä noin 100 dollaria tai vähän korkeammat. Kulmamallit käyttävät laskurin tilaa, joka usein menetetään, mutta tarjoaa kätevän, runsaasti säilytystilaa.
Laajennettavat leipärasiat
Kirkkaat akryylipaisutettavat leipälaatikot tarjoavat erinomaisen varastoinnin, erityisesti kotileivontaan. Yksikkö laajenee tarpeen mukaan, mutta on rajoitettu yhteen leipä tai muutama pullo. Tämä on erinomainen valinta pitää kotitekoinen leipäleivänne tuoreena. Sinun on kuitenkin pidettävä tätä akryylileipärasiaa tiskilläsi, laitehallissa tai kaapin hyllyllä.
Muut leivän säilytysvaihtoehdot
Leipä ja pullat voitaisiin varastoida pieneen kirkkaaseen tiiviin kansiin, sivuhyllyyn, mikroaaltokoriin tai ylä- tai alakaapin sisäpuolelle. Voit helposti lisätä ilmareikiä, jos haluat. Joissakin ilmasto-olosuhteissa turvallinen ja tuholaisista vapaa säilytystila on usein jääkaapin sisällä. Vaikka leipä kestää kauemmin jäähdytettynä, sillä on taipumus menettää pehmeän tekstuurinsa nopeasti, pistoksena on tarpeeksi jäähdytystilaa.
Pakastimen säilytysvinkit
Pidä vain riittävästi leipää jääkaapissa varastossa 2-3 päivän ajan ja säilytä loput leivänasi pakastimessa. Leipä ja pullat jäätyvät hyvin, mutta yleensä pakastuvat pakastimeen ja muodostuvat pakkasista pussien sisällä, paljon nopeammin kuin muut pakasteet. Tästä syystä suurten leipä- ja pullovarastojen pakastamista ei suositella. Pidä tarjonta nykyisenä ja käytä ensin vanhinta pakastettua leipää ja pullaa.
Jos pakastaminen on välttämätöntä, on suositeltavaa säilyttää sitä rintakehän pakastimessa. Tämäntyyppinen pakastin on yleensä manuaalinen sulatus, lämpötilanvaihtelujen ollessa vähemmän kuin jääkaapin pakastesäiliön tai pystyssä (pakastimen) mallit. Harkitse leivän tyhjiötiivistämistä tai ainakin kaksinkertaista tai kolminkertaista pakkaamista ilman pitämiseksi pussista.
Leivän keittoreseptit ja vinkit
