Aamiainen Quesadillas. Mia / Katie Workman / themom100.com
- Yhteensä: 9 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 4 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
Kuinka sinä ja lapsesi aloitat päiväsi? Aamiainen, varma, mutta millainen?
Tämä on yksi monista resepteistä, joka on hyppysellinen kohta kaikelle, mikä liikuttaa sinua, valitse oma-seikkailuaamiainen. Rakastamme perheessäni tällaisia muokattavissa olevia reseptejä - jokainen saa omat räätälöidyt versiot ruoasta, joskus innostuneina jonkun toisen valinnoista (“odota, minäkin haluan salsaa!”), Joskus ollessa hieman tahallisesti hassu (”Mikä vikaa hummusilla quesadillassa?”).
Aloita munakokkeilla, kun mietit täytteestä - silloin taivas on raja siihen, mitä voit lisätä - vähän juustoa (enemmän proteiinia!), Kaikenlaisia vihanneksia, ehkä yrttejä tai mausteita, ehkä jotain pekonia tai makkaraa (kokeile joitain kevyempiä kalkkuna- tai kanalajikkeita). Jäämät jääkaapissa? Voi kyllä, lisää ne oikein - jotkut kypsennetyt pinaatit tai muut vihreät, jotkut keitetyt pavut tai paahdettu kurpitsa tai silputtu vedetty sianliha. Kaikki voi löytää tiensä aamiaisen quesadillaan. Ja nämä ovat tarpeeksi helppo vetää yhteen arkipäivänä ja tarpeeksi juhlava viikonloppuun.
Ja kun puhutaan proteiinista, näiden grammien saaminen aamulla on tärkeää sekä lapsille että aikuisille. Riittävän proteiinipitoisuuden avulla voit tuntea olosi täydellisemmäksi pidempään, mikä auttaa sinua keskittymään paremmin kouluun ja työhön - nämä ovat joitain melko tärkeitä syitä. Yksi helpoimmista ja lapsiystävällisimmistä tavoista koota proteiinia riippumatta siitä, mistä aamiaisesta päätät, on lisätä lasillinen terveellistä maitoa, yhteen 8 unssilliseen lasiin sisältyy 8 grammaa korkealaatuista proteiinia ja 9 välttämätöntä ravintoainetta.
Ja tänään on tarjolla niin monenlaisia tortilloja (tomaatti, pinaatti, täysjyvä) - loistava tapa tarjota lisävaihtoehtoa tässä resepissä, puhumattakaan hauskoista väripilloista.
Nämä ovat tietenkin hienoja jaettuja aamiaispöydällä, mutta voit myös kääriä nämä vielä lämpimänä alumiinifolioon tai pergamenttipaperiin ja syödä niitä juoksemalla. (Mutta makaa ensin se maito!). Napsauta tätä saadaksesi lisää reseptejä.
ainekset
- 6 tl suolaista voita
- suola maun mukaan (kosher tai karkea)
- mustapippuria maun mukaan
- 8 isoa munaa
- 4 tortillaa (8 tuumaa; mikä tahansa maku / tyyppi)
- 1/2 kuppi juustoa (silputtu; minkä tahansa tyyppinen)
- Valinnainen: viipaloidut avokadot tai guacamole, viipaloidut tomaatit, salsa, viipaloidut oliivit, murennetut keitetyt kalkkunan pekoni tai kalkkuna- tai kananmakkara, mustat tai munuaiset pavut, valutettu ja huuhdeltu, jauhetut sipulit, raa'at tai kypsennetyt, jauhetut paprikat, raa'at tai kypsennetyt pinaatit, hienonnettu sammalta, jauhettu paprika, raaka tai kypsennetty
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Pudota munat keskimääräisessä kulhossa suolalla ja pippurilla.
Sulata 2 tl voita keskimääräisessä kattilassa keskimääräisen-korkean lämmön aikana.
Kaada munat ja sekoita ne sekoittaen satunnaisesti, mutta annat pohjan asettua hiukan väleihin.
Pysäytä tuskin ennen kuin ne tehdään mieleiseesi, koska he jatkavat ruoanlaittoa quesadillassa ja kauhavat ne lautaselle.
Pyyhi paistinpannu ja lämmitä se sitten keskilämmöllä.
Sulata 1 tl voita paistinpannuun ja aseta sitten yksi jauhotortiljoihin paistinpannuun.
Aseta 1/4 munanmunan munasta, puolet tortillasta ja ripottele munien päälle 2 rkl silputtua tai murskattua juustoa.
Voit joko kutsua sitä päiväksi ja taittaa paljaan puolin tortillaa täyteaineen päälle tai ripotella mille tahansa näistä ehdotetuista täyteaineista: paloitellut avokadot, guacamole, kuutioiksi tomaatit, salsa, viipaloidut oliivit, pekoni, makkara, mustat pavut, jauhetut sipulit., jauhettu paprika, pinaatti, scalions jne.
Taivuta lastalla tortillan paljaat puolet täytteen päälle lastalla ja anna kypsennä 1 - 2 minuuttia, kunnes quesadillan pohja on kullanruskea.
Käännä quesadilla päälle lastalla ja keitä vielä 1-2 minuuttia, kunnes toinen puoli on kullanruskea.
Liu'uta pannulta lautaselle, leikkaa kolmanneksiksi. Toista loput voin, tortillojen, munien ja haluttujen täyteaineiden kanssa ja tarjoile molemmat kuumana lasillisella kylmää maitoa.
Tämä artikkeli on osa yhteistyötä Kansallisen maitoelämäkampanjan kanssa, ja olen iloinen voidessani jakaa tämän reseptin kanssasi!
Reseptin tunnisteet:
- quesadillat
- aamiainen
- meksikolainen
- takaisin kouluun
