Epäilemättä perinteinen muru on yksi Ison-Britannian suurimmista vanukkaista. Vuosisatojen ajan se on pitänyt mahalaukut täynnä ja sydämet lämmitettyinä. Pukeudu se haluamallasi tavalla, ja kutsumalla siitä fancy nimi ei koskaan muuta hämmästyttävän vanukkaan juuria sen hedelmällisellä pohjalla ja yksinkertaisella murun päällä.
Reseptejä on runsaasti murentua varten, mutta rehellisesti sanottuna keittäminen muuttuu harvoin paitsi lisäämällä muutama ylimääräinen palaset ja kaaput, kaura, mysli, tummat sokerit ja vastaavat. Vanukas pohja vaatii useimpia omenoiden, raparperien, luumujen ja jopa kaikkien sekoituksia. Syksyn marjat ja kesähedelmät ovat myös herkku, kun niitä lisätään huomattavampaan hedelmäpohjaan.
Tässä on hienoja reseptejä, ja huomaat, että yksi on suolainen - shokki, kauhu. Ei ole mitään syytä, miksi ei; kermainen purjo tekee ihanan pohjan.
Katso nyt: Lämmin, herkullinen omenamutka resepti
-
Apple murenee
Getty-kuvat
Jotkut sanovat, että ei ole suurempaa vanukkaa kuin perinteinen omenapurkaus. Kevyt terävä muru on täydellinen keittäminen herkullisille brittiläisille omenoille, jotka ovat syksyllä ja talvella parhaimmillaan.
Murentaaksesi voit käyttää Bramley-omenoita, joita pidetään parhaimpana omenoina ruoanlaitossa, koska niiden sokeri ja happo ovat tasapainossa.
Bramleyt sisältävät enemmän happoa ja vähemmän sokeria kuin muut omenat, joten ne pitävät kyynelmaunsa kypsennettyinä. Omenapurmu voidaan kuitenkin tehdä käyttämällä muita omenoita, mutta vältetään todella kovat lajikkeet, kuten Granny Smith.
Lisää ylellisempää (ja jotkut saattavat sanoa, että hieman terveellisempää) versiota lisäämällä kauraa, maukkaita kuivattuja hedelmiä ja sadetta pähkinöitä murenevalle seokselle. Tämä johtaa hedelmäiseen pohjaan ja erittäin rapean päällekkäisyyteen.
-
Makea raparperi ja karviaismarja murenevat
Kuusi / Elaine Lemm
Perinteinen raparperi murenee täällä terävällä, vuodenaikojen raparilla on herkullinen.
Perinteiselle raparperi murrokselle raparperi muutetaan. Seuraavassa reseptissä se kuitenkin paahdellaan uunissa vähän appelsiinimehua ja vaniljaa.
Paahtaminen auttaa raparreja säilyttämään kauniit värinsä ja myös tehostamaan makua luomalla herkullisen ja ikimuistoisen paahdetun raparperi- ja vaniljamuurin reseptin.
Ja älä unohda kauniita karviaismarjoja karviaismarjan murskaamiseen. Karviaismarjat (toisin kuin omena ja raparperi) voidaan valmistaa tuoreilla marjoilla vain, kun ne ovat kausiluonteisesti - pakastettuina muina aikoina.
-
Suolainen muru
Kuusi / brittiläinen purjo
Joten, sano hei tämän minikokoelman teosten kiintoavaimelle suolaiselle, lihattomalle versiolle.
Tämä runsas, lämmittävä ja ravitseva resepti kermaiselle purjopurolle on täydellinen valinta riippumatta siitä, pidetäänkö illallista tai yksinkertaista perheen kokoamista. Nämä leipotut purjo puristuvat suussasi kermaisella, valkosipulilla infusoidulla kastikkeella, ja niiden päällä on rikas fontina ja parmesanjuusto.
