Terri Pischoff Wuerthner
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 462 | kalorit |
| 39g | rasva |
| 4g | Hiilihydraatit |
| 24g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 462 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 39 g | 50% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 35% |
| Kolesteroli 81 mg | 27% |
| Natrium 852 mg | 37% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 4 g | 1% |
| Ruokakuitu 2g | 7% |
| Proteiini 24 g | |
| Kalsium 56 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Huhujen mukaan isoäiti suunnitteli tämän reseptin käyttämään kahta ainesosaa, joita oli aina runsaasti tarjonnassa: kanaa (jonka he kasvattivat) ja pekaanipähkinää (maatilan pekaanipähkinäpuista).
Tee tämä salaatti osaksi Cajun-piknikisi.
ainekset
- 4 kuppia kypsennettyä valkoisen lihan kanaa, leikataan pieniksi kuutioiksi
- 1 1/2 kuppia selleriä (hienonnettu)
- 1 1/2 kuppia vihreää sipulia (hienonnettu)
- 3/4 kupillista majoneesia
- 1/2 kuppia pekaanipähkinää (hienonnettu)
- 1/2 kuppi tuoretta persiljaa (hienonnettu)
- 1 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl valkoista pippuria
- 1/4 tl cayenne-pippuria
- 1/4 tl Tabasco-kastike
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kaikki aineosat sekoittaen huolellisesti, mutta varovasti, jotta salaatti olisi kevyt, pörröinen.
Tee se nopeammaksi:
Osta kypsennetty kana kana markkinoilta tai deliltä tai huijaa ostamalla valmistettua kanasalaattia ja lisäämällä hienonnettuja pekaanipähkinöitä, cayenne-pippuria ja Tabascon kastikea (vaikka suurin osa cajunoista ei huijaa ruoanlaittoa).
Kun salametsätetään tai leivotaan kokonaista kanaa kanasalaattia tai mitä tahansa ruokaa, joka vaatii luutonta kanaa, yksi 5-kiloinen (raaka) kana tuottaa noin 2 1/4 kiloa kypsennettyä luutonta, ihottoman kanan lihaa - enemmän kuin tarvitset tähän reseptiin, mutta jäljellä oleva kana on aina haluttu gumbo- tai jambalaya-lihalle.
Tämä etelä-tyylinen kanasalaatti on toinen erinomainen vaihtoehto, tai katsopa suosituimpia kana-salaattireseptejä.
Reseptin tunnisteet:
- salaatti
- alkupala
- cajun
- 4. heinäkuuta
