Agnieszka Szymczak / E + / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 6-8 kulhoa (6-8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 534 | kalorit |
| 35g | rasva |
| 29g | Hiilihydraatit |
| 28g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6-8 kulhoa (6-8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 534 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 35 g | 45% |
| Tyydyttynyt rasva 22g | 110% |
| Kolesteroli 110 mg | 37% |
| Natrium 2318 mg | 101% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 29 g | 10% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 28 g | |
| Kalsium 791 mg | 61% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Velveeta-juusto tekee tästä tasaisen keiton, mutta voit korvata osan terävästä Cheddar-juustosta. Koristele keitto suolakurpilla tai paahdetulla paprikaliuskalla.
ainekset
- 1/2 kuppi voita
- 1 kuppi porkkanaa (leikattu 1/8-tuumaisiksi nopiksi)
- 1/2 kuppia selleriä (leikattu 1/8-tuumaisella nopalla)
- 1/2 kuppi sipulia (hienonnettu)
- 6 rkl jauhoja
- 3 kuppia kananliemettä
- 3 kupillista puolikas-puolikas
- 2 kiloa Velveeta-juustoa (leikataan pieniksi kuutioiksi)
- 1 rkl persiljaa (tuoretta, hienonnettua)
- Koristele: marinoituja jalapeño-viipaleita tai paahdettuja punaisia paprikoita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Sulata voi varastossa tai hollantilaisessa uunissa keskilämpötilassa. Lisää porkkanat, sipulit ja selleri kerralla ja kypsennä, kunnes tarjous on heikko.
Lisää jauhot ja sekoita, kunnes jauhot sekoittuvat voihin.
Keitä, kunnes seos alkaa muuttua vaaleanruskeaksi (vaalea roux).
Lisää lämpö keskitasolle ja lisää kanaliemi lievästi kerrallaan. Keitä edelleen ja sekoita vispilällä, kunnes muodostuu paksu pohja.
Lisää puoli ja puolta varoen, ettet anna sen kiehua.
Lisää juusto sekoittaen, kunnes kuutiot ovat sulanut. Lisää liian puoli ja puoli tai vähän maitoa ohuiksi, jos se on liian paksu.
Juuri ennen tarjoilua lisää persilja. Koristele jalapeño-paprikaviipaleilla tai paahdetulla punaisella paprikaviipaleella.
Reseptin tunnisteet:
- Pippuri
- Lisuke
- amerikkalainen
- pudota
