Kuusi / Diana Chistruga
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: Tarjoaa 4-6 lisukkeena.
Suuren ytimen Andien maissina, joka tunnetaan nimellä choclo, on pähkinäinen, pureskeltava maku ja se on hiukan vähemmän makea kuin Pohjois-Amerikan maissi. Choclo yhdistetään usein queso frescon kanssa välipalaksi Etelä-Amerikassa tai tarjoillaan lisukkeena mausteisen chilejuustokastikkeen kanssa.
Tämä resepti on pohjoisamerikkalainen, joka ottaa tämän herkullisen choklo- ja juustoyhdistelmän. Jos löydät pakastettua Andien Chocloa paikallisilla latinalaisilla ruokamarkkinoilla, voit nauttia sen ainutlaatuisesta mausta tässä rikkaassa, pirteässä ruokia. Tästä vuoasta valmistettaisiin suuri kiitospäivän lisuke, koska se edustaa alkuperäiskansojen paikallisia makuja pohjoisamerikkalaisen vuokatyylin esityksellä.
Pastel De Choclo: Chilen mukavuusruoka
ainekset
- 1 (16 unssia) pussi jäädytettyjä choclo-ytimiä
- 1/4 kuppi punasipulia (hienonnettu)
- 1 rkl aji-pankkapastaa (tai 2 tl jauhettua chilepippuria)
- 1 tl kuminaa
- 3 rkl voita
- 3 rkl jauhoja
- 1 1/2 kuppia täysmaitoa
- 1/4 kuppia murennettua queso-frescojuustoa
- 1/4 kuppi kermajuustoa
- 1/2 kuppia cheddarjuustoa (raastettu)
- 1/3 kuppi mozzarellajuustoa (raastettu)
- Suola ja pippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Diana Chistruga
Kuumenna potti suolaista vettä kiehuvaksi ja lisää jäädytetty maissi. Keitä maissia, kunnes se on vain tarjousta, mutta silti pureskeltavaa, noin 5–8 minuuttia.
Kuusi / Diana Chistruga
Valuta maissi ja pane sivuun.
Kuusi / Diana Chistruga
Pitä keskimmäisessä kattilassa jauhemainen sipuli, kumina ja aji-pankkapasta voissa keskilämmöllä, kunnes sipuli on pehmeää ja tuoksuvaa.
Kuusi / Diana Chistruga
Lisää jauhot ja sekoita minuutti tai kaksi, sitten vispilä maitoon. Jatka sekoittamista, kunnes seos kiehuu ja paksunee.
Kuusi / Diana Chistruga
Poista se lämmöltä ja sekoita kermajuusto, queso fresco ja 1/4 kuppia cheddarjuustoa. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Kuusi / Diana Chistruga
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Voi kevyesti voita tai rasvaa uuninkestävä vuoka.
Kuusi / Diana Chistruga
Sekoita keitetty maissi juustokastikkeeseen ja aseta se sitten vuokaan.
Kuusi / Diana Chistruga
Ripottele loput cheddarjuusto ja mozzarellajuusto maissin päälle.
Kuusi / Diana Chistruga
Kuumenna pata uunissa, kunnes juusto on sulanut ja maissi kupli.
Kuusi / Diana Chistruga
Tarjoile ja nauti!
Kuusi / Diana Chistruga
Reseptin tunnisteet:
- Mozzarella
- Lisuke
- Etelä-amerikkalainen
- kiitospäivä
