Molly Watson
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 1 annos
Iso turvonnut pannukakku (joka tunnetaan myös nimellä hollantilainen vauva) oli aina kasvatettava herkku. Kun kirsikat tulevat taloon nopeasti ja raivoissaan kirsikkakaudella, meidän on tiedetty heittävän kourallinen paisutettuun pannukakku-taikinaan. Se on vähän kuin clafoutis, mutta kirkkaammilla palasilla ja reunoilla.
Käytä minkä tahansa tyyppisiä kirsikoita, vaikka mielestäni tapaus on, että makea työ on parempi kuin hapan.
ainekset
- 1/4 kiloa kirsikoita
- 2 munaa
- 1/3 kuppia maitoa
- 1/3 kuppi jauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 2 tl sokeria
- 1 rkl voita
- Koristele: jauhettu sokeri sirottamiseen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F. Kuoppaa kirsikat vetämällä ne suuriin paloihin samalla tavalla.
Pudota munat ja maito keskinkertaisessa kulhossa.
Yhdistä toisessa keskipitkässä kulhoon jauhot, sokeri ja suola.
Laita voi 10 tuuman paistinpannuun ja laita uuniin sulaakseen. Poista uunista ja pane sivuun.
Lisää märät ainekset kuiviin ja sekoita yhdistääksesi. Lisää kirsikat. Kaada taikina kuumaan, voidelluun astiaan ja paista 20 minuuttia. Käännä uunin lämpötila 350 F: seen ja jatka leivontaa, kunnes pannukakku on turvonnut ja hyvin ruskea, noin 15 minuuttia.
Reseptin tunnisteet:
- kirsikka
- aamiainen
- amerikkalainen
- kevät
