Mark Turner / Getty Images
Suklaa mintulla, joka on läheinen sukulainen tavalliselle piparmintulle, on monimutkainen sukutyyppi, johon sisältyy piparmintun muotoja. Se on johdettu Mentha aquatica (vesminttu) ja Mentha spicata (piparminttu) risteytyksestä , josta erityinen muoto, citrata (appelsiini minttu) valittiin kehittämistä varten. Suklaalajikkeella on suklaan tuoksu, mutta ruokien maku muistuttaa tarkemmin minttujen sitratamuodon appelsiinista sitrusmakua.
Kasvi kasvaa noin 2 metrin korkeuteen ja juurakot levittävät helposti viehättävään maapeitteeseen. Pyöristetyt, lansenmuotoiset lehdet ovat tummempia vihreitä kuin muut minttulajit. Laventeli kukat ilmestyvät kesällä. Tämä kasvi on voimakas viljelijä, joka joskus istutetaan vuosittain kylmempään ilmastoon.
Ruoanlaitossa suklaata voidaan käyttää jälkiruokien ja juomien maustamiseen. Maisemissa se naturalisoituu usein maanpeitteeksi kosteilla alueilla tai istutetaan sadepuutarhoihin. Kasvi leviää niin pitkälle kuin se on sallittua, vaikkakaan se ei ole erityisen vaikeaa pitää rajoissaan.
| Kasvitieteellinen nimi | Mentha × piperita f. sitrata 'suklaa' |
| Yleiset nimet | Suklaa minttu |
| Kasvityyppi | Yrtti monivuotinen f. citrata |
| Aikuinen koko | 1 - 2 jalkaa |
| Altistuminen auringolle | Täysi aurinko osittain varjoon |
| Maaperän tyyppi | Mikä tahansa rikas, kostea maaperä |
| Maaperän pH | 6, 5 - 7; lievästi hapan - neutraali |
| Kukinta-aika | Keskikesästä loppukesään |
| Kukka väri | Laventeli |
| Kovuusalueet | 5 - 9 |
| Alkuperäinen alue | Eurooppa ja Lähi-itä |
Kuinka kasvattaa suklaamustetta
Suklaa minttu kasvaa parhaiten rikkaassa, kosteassa maaperässä, jonka pH on heikosti hapan tai neutraali. Maalaa maaperä vuosittain orgaanisella aineella pitämään se hyvin kuivattavana. Vaikka yrttikasvatus vähemmän kuin rikkaassa maaperässä pyrkii keskittymään eteerisiin öljyihin (ja siten niiden tuoksuun ja makuun), minttu mieluummin kosteaa, puumaista maata, joten on hyvä lisätä vähän orgaanista ainetta ennen istutusta. Minttu on yksi harvoista kulinaarisista yrtteistä, joka suosii osittaista varjoa. Voit kasvattaa sitä täydessä auringossa, jos annat riittävästi kosteutta.
Kaikki rahapajat ovat aggressiivisia viljelijöitä ja peittävät niin paljon tilaa kuin pystyvät. Maustetujen rahapajojen, kuten suklaan mintun, viljelmät eivät kasva niin ripeästi kuin rahapajojen laji, mutta kannattaa silti haluta istuttaa ne astioihin tai jonkin tyyppisillä esteillä maahan. Voit jopa upottaa koko astian maahan. Tietenkin, jos haluat levittävän maanpeitteen, rahapajat ovat hyvä valinta.
valo
Suklaa minttu kasvit mieluummin osittain varjossa. Voit kasvattaa niitä täydessä auringossa, jos kastat niitä usein.
maaperä
Melkein mikä tahansa rikas, kostea maaperä kasvattaa suklaa minttua onnistuneesti. Vain erittäin kuiva, hiekkainen maaperä aiheuttaa todennäköisesti ongelmia, mutta jopa tämä voidaan ratkaista, jos kastat usein.
vesi
Suklaa minttu vaatii 1-2 tuumaa vettä viikossa (sade ja / tai kastelu), mutta ei reagoi hyvin suolaisiin olosuhteisiin. Jos kasvatet astiassa, älä koskaan anna potin kuivua kokonaan, mutta varmista, että se pystyy valumaan.
Lämpötila ja kosteus
Tämä kasvi ei ole turhamainen; se sietää kaikkia ilmasto-olosuhteita sen kovuusalueella. Äärimmäinen kosteus voi aiheuttaa sieni-sairauksien kehittymistä.
Lannoite
Suklaa minttu on voimakas kasvi, joka tarvitsee vähän enemmän kuin yhden annoksen tasapainoista lannoitetta joka kevät.
Lisääntyvät suklaa minttu kasvit
Kun sinulla on ensimmäinen kypsä kasvi, voit ottaa pistokkaita ja tehdä niin monta kasvia kuin haluat. Ne juurtuvat helposti keskeyttämällä pistokkaat veteen. Kun hyvä juurten verkosto on kehittynyt, istuta leikkaus kasvatusmaahan tai puutarhaan.
Leikkaaminen
Sadonkorjuu tai leikkaamalla kasveja säännöllisesti uusien lehtien tulemiseksi sisään. Säännöllinen leikkaaminen auttaa pitämään kasvit myös kurissa, jotta ne eivät ota pihalle.
Sadonkorjuun korjaus
Voit aloittaa lehtien korjuun, kun kasvit ovat vähintään 4–5 tuumaa korkeita. Älä ota enempää kuin kolmasosaa lehtiä yhdellä sadolla, mutta varmista, että korjuu vähintään kolme tai neljä kertaa kasvukauden aikana. Kasvi reagoi sadonkorjuuseen tullessaan vilkkaammaksi.
Suklaa mintun maku on parasta, jos korjuu lehdet ennen kasvikukkia. Jos kasvit kuitenkin kukkivat, niiden leikkaaminen aiheuttaa uusien tarjouslehtien täyttymistä. Jos huomaat, että varret pitkittyvät ja lehdet muuttuvat harvinaisiksi ja pieniksi, se on merkki siitä, että sadonkorjuu ei ole riittänyt kasvin elvyttämiseen. Leikkaa kasvit takaisin kolmanneksella puoliksi, ja ilmestyvällä uudella lehtineen tulisi olla paljon suurempia lehtiä.
Suklaa mintun käyttötavat:
- Suuri sirotellaan hedelmäruokia.Tekee herkullinen teeMelkoinen lisäys mojitos
Kasvaa konteissa
Minkään mintun kasvattaminen astiassa on hyvä tapa nauttia kasvista murehtimatta siitä, että siitä tulee invasiivista. Tarvitset potin, joka on vähintään 12 tuumaa syvä. Jos käytät jotain mansikkapannua, voit kasvattaa monta tyyppistä minttua samassa astiassa. Tummanvihreällä lehdessä ja varressaan suklaam minttu on myös mukava roikkuvassa korissa. Kasvattamalla sitä astioissa, voit pitää sen keittiön lähellä korjuun helpottamiseksi.
Parempi tapa talvittaa ruusutettu suklaam minttu talvella on siirtää se kellariin tai lämmittämättömään autotalliin talveksi. Anna sille vähän vettä, kun maaperä on kuiva muutama tuuma pinnan alapuolella, ja siirrä sitä takaisin ulkona, kun sää lämpenee keväällä.
Yleiset tuholaiset / taudit
Minttu on yleensä ongelmaton; ruoste voi kuitenkin joskus vaikuttaa siihen, sieni-tauti, joka ilmenee pieninä oransseina täplinä lehtien alapinnoilla. Käytä orgaanista sienimyrkkyä ja yritä antaa lehtien kuivua kastelujen välillä. Varmista, että kasvit eivät ole tungosta ja ne saavat paljon ilmaa kiertoon.
Jos suklaam minttukasvesi stressaavat, ne voivat kutsua tuholaisia, kuten valkoperhosia, hämähäkkien punkkeja, kirvoja ja ruokalipuja.
