Kuusi syö / Victoria Heydt
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 20 rullaa (20 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 278 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 5g | Hiilihydraatit |
| 35g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 20 rullaa (20 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 278 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 21% |
| Kolesteroli 121 mg | 40% |
| Natrium 276 mg | 12% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 5 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 35 g | |
| Kalsium 41 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä klassinen kalkkuna kastikeresepti on valmistettu paahdetun kalkkunan rinnalla. Kaulaa käytetään yksinkertaisen kalkkunavaraston valmistukseen, ja kastikeresepti valmistetaan niillä herkullisilla ruskeatetuilla paisteilla, jotka ovat paahtopannusta.
ainekset
- 5 kupillista vettä (tai kanapakkaus rikkaamman maun saamiseksi)
- 1 kalkkunan kaula, sydän ja gizzard kalkkunan sisäpuolelta (useimmat ruhot, mutta ei maksa)
- 1/2 sipulia (hienonnettu)
- 1 laakerinlehti
- 4 rkl varattua rasvaa tai sulatettua voita paahtimelta
- 1/3 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 rkl hienonnettua tuoretta salviaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Lisää helppo kalkkunavarasto lisäämällä kattilaan vesi, kalkkunan kaula, sydän, gizzard, sipuli ja laakerinlehti. Kuumenna haudutaan, alenna lämpöä matalaan, peitä ja hauduta kevyesti 2 tuntia.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Sammuta, suodata ja varaa kalkkunavarasto.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Kun kalkkuna on valmis, poista se varovasti paistoastiasta ja siirrä tarjoilevalle lautaselle lepäämään, peitä kevyesti foliolla. Kun kalkkuna lepää, poista rasva paahtimelta.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Laita 4 ruokalusikallista rasvaa suureen kattilaan keskilämpötilassa. Lisää jauhot ja keitä vispilällä, kunnes kullanruskea, noin 5 minuuttia.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Lisää kalkkunavarasto, kuppi kerrallaan, vispilä samalla. Tuo se kiehuvaksi, vispilä usein. Raaputa kaikki paahdetut palat ja mehut paistinpannun pohjalta kastikkeeseen. Jos käytit pannulla leikattuja sipuleita, selleriä jne., Niitä voidaan lisätä myös ylimääräisen maun saamiseksi.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Vähennä lämpöä ja hauduta kastike noin 10–15 minuutin ajan.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Siivilöi vihannekset, jos niitä käytetään, lisää salvia ja mausta maulla suolalla ja pippurilla.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Tarjoile kuumana kalkkunan rinnalla.
Kuusi syö / Victoria Heydt
Reseptin tunnisteet:
- kastike
- amerikkalainen
- kiitospäivä
- kastikkeet
