shuige / Getty Images
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 343 | kalorit |
| 18g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 28g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 343 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 18 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 70 mg | 23% |
| Natrium 2561 mg | 111% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 28 g | |
| Kalsium 71 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kylmän kanan resepti on perheen suosikki. Uskomattoman helppo valmistaa, kokonainen kana keitetään soijakastikkeessa, ennen kuin se on höystetty seesamiöljyllä ja sammalilla.
ainekset
- 1 pieni koko paistinpannu
- 1 kuppi joko tummaa soijakastiketta tai sieni maustettu soijakastike
- 1/3 kuppi kivisokeri (tai korvaa 4 rkl rakeistettua sokeria)
- 6 koko tähtianista
- 1 paksu siivu tuoretta inkivääriä
- Koristeeksi:
- 3 rkl sipulia (hienonnettu, vain vihreät osat)
- 2 rkl seesaminsiemenöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Pese kana ja aseta se pottiin (sen tulisi sopia melko tiukasti)
Lisää soijakastike, kivisokeri tai rakeistettu sokeri, tähtianisi, inkivääri ja tarpeeksi vettä kanan peittämiseksi ja kiehuvaksi kiehuvaksi. Laske lämpöä ja keitä keskimääräisessä kiehumislämpötilassa 20 minuutin ajan lisäämällä kiehuvaa vettä tarpeen mukaan kanan peittämiseksi.
Sammuta lämpö ja peitä astia tiukasti sulkevalla kansi (käytä alumiinifoliota potin sulkemiseen tarvittaessa). Anna sen jäähtyä kokonaan peitetyssä kattilassa. Poista jäähdytetty kana potista ja valuta. Älä hävitä keittonestettä.
Leikkaa broileri paloitteleviin paloihin käyttämällä paljainta tai suurta veistä. Järjestä palat tarjoiluvaatioon, ihopuoli ylöspäin, niin että se muistuttaa kokonaista kanaa.
Lisää 1/4 kuppia keittonestettä. Harjaa seesaminsiemenöljy ihon päälle ja ripottele skaali päälle. Tarjoa huoneenlämmössä tai jäähdytettynä, jos haluat.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Kastike
- kylmä kana
- alkupala
- aasialainen
