Diana Rattray
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 18 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 131 | kalorit |
| 8g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 18 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 131 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 8 g | 10% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 18% |
| Kolesteroli 14 mg | 5% |
| Natrium 124 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 6% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 23 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä evästeet on erittäin helppo valmistaa ja leipoa, ja resepti voidaan helposti skaalata isompaan erään. Evästeet tehdään yksinkertaisella murokekseillä, jotka sisältävät sokeria, voita ja jauhoja, sekä vaniljauutetta ja hienonnettuja pekaanipähkinöitä. Pujota nämä evästeet jäätämällä tai koristamalla sokeria, jos haluat. Upota leivotut evästeet sulaan suklaaseen tai ripottele niitä karkealla sokerilla.
Tämä resepti on täydellinen koko pienelle perheelle tai äkilliselle evästeen haluudelle. Jos et voi syödä niitä kaikkia, voit aina jäädyttää ne toiseksi päiväksi. Katso vinkkejä yksityiskohtiin.
ainekset
- 4 unssia suolatonta voita (pehmennetty)
- 1/3 kuppia ruskeaa sokeria (vaalea tai tumma; pakattu)
- 1/2 tl vaniljaa
- 1/8 tl suolaa
- 1 1/4 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja (noin 5 1/2 unssia)
- 1/3 kuppia pekaanipähkinää (hienonnettu)
- Valinnainen: 1/2 kuppi karkeaa sokeria tai vaniljasokeria (sirottamiseen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Diana Rattray
Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F. Vuoraa iso leivinpeite pergamenttipaperilla.
Sekoita jauhot, suola ja hienonnetut pekaanipähkinät yhdessä kulhossa; syrjään.
Diana Rattray
Vatkaa voi ja fariinisokeri sekoittimella, jossa on sähkösekoitin, kunnes ne muuttuvat vaaleiksi. Vatkaa vaniljassa.
Diana Rattray
Sekoita jauheseos sekoittamalla taikina kevyesti käsilläsi, jotta se tarvittaessa koota yhteen.
Paina tai rullaa varovasti kevyesti jauhetulla pinnalla; leikkaa ympyröiksi tai neliöiksi, joiden paksuus on noin 1/4 tuumaa. Ripottele halutessasi evästeitä vaniljasokerilla tai karkealla sokerilla.
Diana Rattray
Paista esilämmitettyssä uunissa noin 20 minuuttia. Aika vaihtelee paksuuden mukaan, joten tarkista ne 12-15 minuutin kuluttua, jos ne ovat hieman ohuempia. Niiden pitäisi olla vasta alkamassa ruskeutua reunojen ympärillä.
Diana Rattray
Siirrä evästeet telineeseen jäähtyäksesi kokonaan.
Diana Rattray
Nauti evästeistä tavallinen tai tiputa niitä sulatetulla suklaalla.
vinkkejä
- Koska murokekseissä on paljon rasvaa, evästelevyjä ei tarvitse rasvata. Jätä leivinlevyt höylöimättömiksi, jos sinulla ei ole pergamenttipaperia.Jos evästeet yleensä ruskistuvat liikaa pohjassa, yritä laittaa kaksi leivän arkkia yhteen, jotta muodostuisi "eristetty" arkki.Tummat leivinlevyt absorboivat enemmän lämpöä kuin vaaleammat levyt; reunusta tummat leivän levyt raskaalla kalvolla ylimääräisen lämmön vähentämiseksi.Kaputa pekaanipähkinät hienoksi käsin tai hakkurilla. Elintarvikevalmistaja voi nopeasti muuttaa pähkinät öljyiseksi pähkinävoiksi. Paista lämmön jakautumista uunin yläosassa olevista evästeistä. Tarkista evästeet aina muutama minuutti ennen reseptin vähimmäiskeittoaikaa.Varmista, että evästeet ovat täysin viileitä ennen varastointia. niitä. Varastoi ne ilmatiiviissä astioissa tai vetoketjullisilla elintarvikkeiden säilytyspusseilla. Jäädyttääksesi evästeet, jäähdytä ne ja aseta ne leivonnaiselle. Laita leivinkerros uuniin ja jäädyttää evästeet kunnes ne ovat kiinteitä. Kääri ne hyvin poistamalla niin paljon ilmaa pakkauksista kuin mahdollista.
Reseptimuunnelmat
- Ohita pekaanipähkinät tai korvaa ne hienonnetulla saksanpähkinöllä, hasselpähkinöllä tai mantelilla.Sulata suklaa tai valkosuklaa-mantelinkuori tai sulattavat kiekot sulavan veden päällä. Upota puolet jokaisesta evästeestä sulaan. Aseta upotetut evästeet vahapaperille asettaaksesi. Ripottele haluttaessa hienonnettua pekaanipähkinää ennen suklaan asetusta.
Reseptin tunnisteet:
- Keksit
- jälkiruoka
- eteläinen
- joulu
