Kuusi
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 0 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Sato: Tarjoaa 4 (valmistaa noin 3 kuppia)
Jos riisin keittäminen herättää sinua, tiedä, että et ole yksin. Jopa todella kokenut ja itsevarma kokki pelottelee tavallista vanhaa riisiä.
Mutta täydellisen riisin valmistaminen on kenenkään käsissä. Ja jos sinulla on lapsia, tiedät todennäköisesti kuinka paljon lapset pitävät riisistä. Se on ihanteellinen kastikkeiden imemiseen, mausteisten tai mausteisten pääruokien tasapainottamiseen, ja kun kaikki muu epäonnistuu, se on se, mitä nirso syövä syö. Näin valmistetaan täydellinen valkoinen riisi.
Amerikkalainen pitkäjyväinen valkoinen riisi on tunnetuin riisi amerikkalaisissa keittiöissä. Se kypsennetään yleensä tiiviisti peitetyssä astiassa mitatulla määrällä vettä, joka riisi imeytyy kokonaan, mistä seuraa kuiva, pörröinen rakenne, jolla on erilliset jyvät.
Perusresepti on 2-1 veden ja riisin suhteen. Voit helposti, tuplata ja jopa kolminkertaistaa reseptin; Varmista, että käytät riittävän suurta pottia riisin pitämiseen, koska se laajenee hiukan ruoanlaittoon. Muut riisilajikkeet, kuten ruskea ja Arborio, voivat olla hiukan erilaisia suhteiden ja ajoituksen suhteen, mutta näin saat täydellisen valkoisen riisin joka kerta.
Riisi säilyy hyvin jääkaapissa jopa 5 päivää, joten voit tehdä ylimääräisiä tarjoillaksesi myöhemmin viikolla tai käytettäväksi erilaisissa ruokia, kuten sekoitusperunoita, risottoa tai frittatoja.
Katso nyt: Kuinka tehdä täydellisestä liesitasosta riisiä
ainekset
- 2 kupillista vettä
- 1/2 tl suolaa
- Valinnainen: 1 rkl voita (tai öljyä)
- 1 kuppi pitkäjyväistä valkoista riisiä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna vesi kiehuvaksi keskikastikkeessa. Lisää suola ja voi ja anna voin sulaa.
Kuusi
Kun vesi on palannut kiehuvaksi, sekoita riisi. Anna veden palaa kevyeksi kiehua.
Kuusi
Sekoita uudelleen, peitä astia ja käännä lämpö alhaiseen. Pidä riisi lievästi hiukan ja pidä ruukku peitetyllä (saatat joutua kurkistamaan muutaman minuutin kuluttua varmistaaksesi, että lämpö on oikeassa lämpötilassa, mutta anna sen kypsennä, peitettynä).
Kuusi
Aloita tarkistamalla onko riisi hellävaraista ja imeytyy kaikki neste noin 17 minuutissa. Se voi viedä jopa 25, varsinkin jos teet suuremman määrän riisiä.
Kuusi
Kun riisi on kypsennetty, sammuta lämpö ja anna sen seistä vielä muutaman minuutin, jotta neste imeytyy loppuun.
Kuusi
Poista kansi, niristä riisiä haarukalla ja anna sen seisoa vielä 2 minuutin ajan, jotta osa riisin ylimääräisestä kosteudesta kuivuu.
Kuusi
Tarjoile proteiinisi kanssa ja nauti!
Kärki
- Jos teet riisiä, pidä mielessä, että siellä on niin monta erilaista riisilajiketta, että voit tutustua näihin päiviin. Bob's Red Millin ja Lundbergin kaltaiset yritykset tarjoavat erinomaisia riisivaihtoehtoja, joten kun olet hankkinut tavallisen valkoisen riisin, sinulla on runsaasti muita versioita tutkittavaksi. Värit, muodot ja maut voivat olla hyvin erilaisia, ja on hauskaa miettiä, kuinka pari ne eri ruokia.
Reseptin tunnisteet:
- Riisi
- Lisuke
- aasialainen
- takaisin kouluun
