Westend61 / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: palvelee 4
Tämä on hieno resepti, jos sinulla on jäljellä suolalihaa. Nämä hampurilaiset ovat herkullisia ja herkullisia, ja tiukka sinappi ja paistettu muna todella auttavat vetämään koko voileivän yhteen.
ainekset
- Suolalihahampurilaiset:
- 1 kiloa / 450 grammaa jauhelihaa
- 1/4 kuppi / 120 grammaa suolalihaa (hienonnettu)
- 2 rkl / 30 ml sipulia (jauhettu)
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 4 munaa
- 2 rkl kasviöljyä (tai oliiviöljyä)
- 4 hampurilainenpulloa
- 1 kuppi / 240 millilitraa salaattia (silputtu)
- 2 isoa tomaattia (viipaloitu)
- Sinappi:
- 1/3 kuppia / 80 millilitraa Dijon-sinappia
- 1 rkl / 15 millilitraa tiukkaa olutta
- 1 tl / 5 ml hunajaa
- 1/2 tl / 2 1/2 millilitraa karkeaa jauhettua mustapippuria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna grilli keskilämpötilaan.
Yhdistä jauhettu naudanliha hienonnetun suolalihan, jauhetun sipulin ja valkosipulin kanssa.
Muoto 4 samankokoiseksi pihveksi.
Aseta ritilälle ja keitä 5-6 minuuttia sivua kohti tai kunnes se on kypsennetty.
Kun se on kypsennetty, poista se lämmöltä ja aseta pergamentti vuoratulle leivän päälle.
Kuumenna öljy suurissa paistinpannuissa ja paista munat halutun lujuuden tasolle.
Yhdistä tiukat sinappiosat. Maista ja säädä mieltymyksesi mukaan.
Aseta keitetyt hampurilainen pirtit pohjalle pulla, päälle salaattia, sinappikastiketta, viipaloituja tomaatteja ja paistettua munaa. Lisää jäljellä oleva puoli pulla ja tarjoile.
Kärki
- Tälle hampurilaiselle suositellaan liian helppoja tai aurinkoisia puolella olevia munia.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- päivällinen
- amerikkalainen
- cookout
