Kuusi / Diana Rattray
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 829 | kalorit |
| 67 g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 33g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 829 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 67 g | 86% |
| Tyydyttynyt rasva 35 g | 173% |
| Kolesteroli 180 mg | 60% |
| Natrium 1734 mg | 75% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 33 g | |
| Kalsium 698 mg | 54% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kermainen sienikeitto on maustettu cheddarjuustolla ja savustetun andouille-makkaran paloilla. Voit vapaasti käyttää toista savustettua makkaraa tässä reseptissä. Kielbasa toimisi myös.
Lisää keitto kuutioilla andouille-makkaralla, ruohosipulilla, persiljalla tai vihreällä sipulilla.
ainekset
- 1 rkl kasviöljyä
- 12-16 unssia ja maustemakkaraa (puolitetaan pituussuunnassa, sitten ohuesti viipaloitu)
- 16 unssia sieniä (viipaloitu)
- 4 rkl voita
- 4 vihreää sipulia (ohuesti viipaloitu)
- 1 valkosipulinkynsi (murskattu ja hienoksi jauhettu)
- 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 3 kuppia broileri- tai vihannesliemettä (suolaton tai matala natrium)
- 1 kuppi rasvaa kermaa
- 8 unssia (noin 2 kuppia) mietoa cheddarjuustoa (silputtu)
- Dash jauhettua muskottipähkinää
- 1/8 tl jauhettua mustapippuria
- Viiva suolaa (maun mukaan)
- Koristele: ruohosipulia, persiljaa tai viipaloituja vihreän sipulin yläosia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aseta viipaloitu makkara öljyssä suuressa ruuan tai hollantilaisen uunin lämpötilassa keskilämmöllä.
Siirrä makkara lautaselle ja lisää sieniä potin jättämiin tippuihin. Lisää tarvittaessa öljyä tarvittaessa.
Keitä sekoittaen, kunnes sienet ovat hellävaraisia ja vaaleanruskeita.
Lisää vihreät sipulit ja valkosipuli sieniin; kypsennä 1 minuutti pidempään.
Kaada sieniseos mahdollisten nesteiden kanssa kulhoon ja pane sivuun.
Sulata voi samaan ruukkuun.
Sekoita jauhoja, kunnes sekoittuu ja kupli ja jatka keittämistä sekoittaen yhden minuutin ajan.
Sekoita liemi ja keitä sekoittaen, kunnes sakeutunut.
Lisää kerma ja juusto liemeseokseen sekoittaen, kunnes sulaa.
Lisää makkara ja sieniseos takaisin pottiin. Sekoita ja lisää muskottipähkinä ja pippuri.
Maista ja lisää suolaa tarpeen mukaan. Kuumenna läpi.
Tarjoile lisää vihreää sipulia, katkottua ruohosipulia tai hienonnettua persiljaa koristeeksi.
Reseptin muunnos
- On olemassa monia tapoja, joilla voit sekoittaa tämän reseptin käyttämällä vain ruokakomeroa. Voit käyttää esimerkiksi salottisipulia vihreän sipulin, cayenne-pippurin sijasta ja lisätä sitten katkarapuja, punaista paprikaa, selleriä ja jäännösriisiä, jos sinulla on käsillä.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- alkupala
- cajun
- perhepäivällinen
