Philippe Desnerck / Getty Images
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Tarjoile tämä hieno makuinen kana ja sienet perunoiden tai nuudeleiden ja salaatin kanssa tyydyttävälle perheen aterialle.
Tiivistetyn sienikeittokerman ansiosta tämä resepti on erittäin helppoa, tai korvaa keitto kotitekoisella kastikkeella.
ainekset
- 4 luutonta kananrintapuoliskoa
- 1 rkl voita (tai margariinia)
- 8 unssia sieniä (tuoreita, viipaloituja)
- 1 (10 3/4-unssi) voi kerma sienikeittoa
- 1 valkosipulin kynsi (jauhettu)
- 1/4 tl timjamia (kuivattu, rypistynyt)
- 1/8 tl rosmariinia (kuivattu, murennettu)
- 1/3 kupillista puolikas ja puoli
- košersuola (maun mukaan)
- mustapippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Suuressa peitetyssä paistinpannassa ruskea kana voissa tai margariinissa; Poista levylle ja pidä lämpimänä.
Lisää sienet paistinpannuun ja kypsennä, kunnes kullanruskea ja pehmeä. Sekoita keitto, valkosipuli, timjami ja rosmariini.
Palauta kanarinnat paistinpannuun. Peitä ja keitä matalassa kuumassa 30–40 minuuttia sekoittaen satunnaisesti. Sekoita puoliksi ja puoliksi; lämmitä hitaasti.
Maista ja säädä mausteita lisäämällä suolaa ja pippuria tarpeen mukaan.
Tarjoa kana ja sienet kuumilla keitetyillä nuudeleilla tai riisillä.
vinkkejä
- Jos kananrinnat ovat erittäin paksuja, leikkaa ne vaakasuoraan ohuempien leivonnaisten valmistamiseksi.Käytä pikalukemaa lämpömittarilla varmistaaksesi, että kana on kypsennetty USDA: n suosittelemaan vähimmäislämpötilaan 165 F.
Reseptimuunnelmat
- Jauhota iso salottisipuli ja kypsennä se sienten kanssa.Koristele astia hienonnetulla tuoreella persiljalla tai ruohosipulilla houkuttelevaksi lopuksi. Luuttomat kananreidet voidaan korvata, mutta ne vaativat pidemmän kypsennysajan.Jos haluat kotitekoisen kastikkeen, vaihda keitto paksu kotitekoinen valkoinen kastike. Paista sienet 4 ruokalusikallisessa voissa 1: n sijasta. Lisää 4 ruokalusikallista jauhoja ja keitä sekoittaen 2 minuuttia. Lisää 1 1/4 kuppia kananliemettä (suolatonta tai vähän natriumia) yhdessä valkosipulin, timjamin ja rosmariinin kanssa. Palauta kana paistinpannuun ja jatka reseptiä.
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- kana ja sieni
- pääruoka
- eteläinen
