Armstrong Studios / Getty-kuvat
- Yhteensä: 7 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 7 tuntia
- Saanto: 6-8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 338 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 33g | Hiilihydraatit |
| 15g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6-8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 338 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 41% |
| Kolesteroli 59 mg | 20% |
| Natrium 534 mg | 23% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 33 g | 12% |
| Ruokakuitu 2g | 9% |
| Proteiini 15 g | |
| Kalsium 40 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Runsas ja rikas, tämä lohi-chowder-resepti on loistava tapa käyttää jäljelle jäänyttä keitettyä lohta tai purkisteltua lohta. Koska se on valmistettu hitaassa liesissä, se on ihanteellinen yötä varten, kun lapsilla on koulun jälkeistä urheilua tai toimintaa.
Tämä ruokasali on itsessään ateria. Lisää vain vihreä salaatti ja rapea italialainen tai ranskalainen leipä, ja voit mennä.
ainekset
- 8 unssia. punaiset perunat, kuutioituna 1/2-tuumaisiksi paloiksi
- 8 unssia. jäädytetty maissi
- 15 unssia. voi kermamaissia
- 1 pieni sipuli kuutioiksi
- 1 keskipitkä punainen paprika, siemennetty ja paloiteltu
- 1 jalapeno-pippuria, siemennetty ja paloiteltu
- 2 kupillista kasvis- tai äyriäisliemeliuosta
- 1 tl. merenelävien mausteita, kuten Old Bay
- 2 5 unssia. tölkki-lohi, valutettu (tai 1 kuppi jäännöskeitetyt lohi, hiutaleina)
- 1 kuppi kermaa tai puoli ja puoli
- Valinnainen: 3–5 viivaa kuumaa kastike
- 4 - 6 viipaletta pekonia, keitetyt koristeeksi
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Lisää perunat, maissi, kermamainen maissi, sipulit, punaiset paprikat, jalapeno-paprikat, vihanneslieme ja mereneläviä maustavat hitaaseen keittimeen. Peitä ja keitä matalalla 7 - 8 tuntia tai korkealla 3 - 4 tuntia.
Kaada puoli seoksesta noin 15 minuuttia ennen tarjoilua tehosekoittimeen. Soseuta keitto sekoittaen tehosekoittimen päällä olevalla keittiöpyyhkeellä (höyrypalojen välttämiseksi), kunnes se on sakeutunut. Palaa hitaaseen liesiin. Lisää lohi ja kerma tai puoli ja puoli ja kuuma kastike, jos käytät.
Sekoita ja keitä vielä 15 - 30 minuuttia. Maista ja lisää tarvittaessa lisää mereneläviä. Huomaa: Hidas ruoanlaitto vaimentaa ruokien maut. On melko todennäköistä, että joudut maustamaan tämän keiton ennen tarjoilua.
Kaada chowder kulhoihin, ja päälle murennettu pekoni.
Ole varovainen sekoittaessasi kuumia ainesosia
Höyry laajenee nopeasti sekoittimessa ja voi aiheuttaa ainesosien roiskumista kaikkialle tai aiheuttaa palovammoja. Tästä voi estää täyttämällä sekoittimen vain kolmasosaa ylöspäin, tuuleta yläosa ja peitä taitetulla keittiöpyyhkeellä sekoittamisen aikana.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
- keitto
