Sjo / Getty-kuvat
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 1 iso omletti (1 annos)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 590 | kalorit |
| 37g | rasva |
| 28g | Hiilihydraatit |
| 34g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 iso omletti (1 annos) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 590 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 37 g | 47% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 51% |
| Kolesteroli 904 mg | 301% |
| Natrium 853 mg | 37% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 28 g | 10% |
| Ruokakuitu 3g | 11% |
| Proteiini 34 g | |
| Kalsium 194 mg | 15% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä ruokalaji on niin yksinkertainen, mutta se on täynnä makua ja hyviä asioita, kuten paprikaa, perunaa, sipulia, salsaa ja proteiinirikkaita munia. Aivan oikein, huolimatta yleisestä väärinkäsityksestä, munat eivät ole meijerituotteita ja soveltuvat täydellisesti ihmisille, jotka ovat allergisia meijerituotteille, mutta eivät munille. Tämä resepti on tarkoitettu yhdelle suurelle omletille, mutta se on helppo kaksinkertaistaa, kolminkertaistaa tai nelinkertaistaa! Ja se on monipuolinen siinä mielessä, että voit palvella sitä monilla täyteaineilla - kuten guacamole tai maitovapaa smetana - ja voit myös lisätä muita vihanneksia ja yrttejä, joita sinulla on käsilläsi tai kaipaat.
Pidän parempana munakasideni valmistamista reseptin ohjeiden mukaisesti - taittamalla munakas puolivälissä ja antamalla keskiosien kypsennä munakkaan sisällä - sen sijaan, että keittäisit kumpaakin puolta kääntämällä koko munakkaan. Tulos on sujuvampaa ja hauskempaa syödä!
ainekset
- 2 rkl oliiviöljyä (tai meijeritöntä soijamargariinia)
- 1/2 kupillista perunaa (kuorittu, hienonnettu)
- 1/4 kuppia vihreää pippuria (hienonnettu)
- 1/4 kuppisipulia (hienonnettu)
- 3 isoa munaa
- 2 rkl soijamaitoa (meijeritön, kookosmaito tai jokin muu maitovapaa maitovaihtoehto)
- 2 ruokalusikallista salsaa (kuuma tai lievä, lisää tarjoilua varten)
- 1 ripaus suolaa (maun mukaan)
- 1 ripaus pippuria (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna suuressa paistinpannussa oliiviöljy tai maitovapaa soijamargariini lisäämällä perunat kerran kuumaksi. Keitä, kunnes perunat ovat teräviä ja kullanruskeita, lisää sitten vihreä pippuri ja sipulit pannulle. Keitä, kunnes sipulit ovat pehmeitä ja tuoksuvia, vielä noin 3-4 minuuttia. Poista astia lämmöltä ja pane sivuun.
Vatkaa pienessä sekoitusastiassa munat ja soijamaito yhteen 1-2 minuutin ajan tai kunnes se on hyvin pahoinpidelty. Palauta pannu liesiin keskilämmöllä.
Lisää munat perunoiden ja vihannesten päälle ja keitä, kunnes alapinta alkaa rusketa ja pinta alkaa kiinteytyä. Lusikka useita ruokalusikallista salsaa munien päälle.
Kun omletti on asettunut, löysää pannun reunat kumilla lastalla ja taita hyvin varovasti munakkaan toisella puolella toiselle puolikuun muotoiseksi ja paina reunoja kevyesti tiivistystä varten. Keitä vielä minuutti, sitten Käännä taitettu munakas yli ja keitä toista puolta minuutti lisää. Siirrä munakas tarjoilulautaselle ja tarjoa heti suolan, pippurin ja suolan kanssa maun mukaan.
* Tämä kirjoitettu resepti sopii maidottomiin ruokavalioihin, mutta kuten minkä tahansa reseptin kanssa, joka on tarkoitettu ruokavaliorajoituksille tai allergioille, muista lukea kaikkien ainesosien aineosien etiketit varmistaaksesi, ettei meijeristä peräisin olevia piilotettuja ainesosia ole tai muut allergeenit, jotka koskevat sinua.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- aamiainen
- Espanja
- takaisin kouluun
