Diana Rattray
- Yhteensä: 3 tuntia 45 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 3 tuntia 30 minuuttia
- Saanto: 4 kiloa (4 - 6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 764 | kalorit |
| 41g | rasva |
| 12g | Hiilihydraatit |
| 82g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 kiloa (4 - 6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 764 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 41 g | 52% |
| Tyydyttynyt rasva 14 g | 72% |
| Kolesteroli 262 mg | 87% |
| Natrium 486 mg | 21% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 12 g | 5% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 82 g | |
| Kalsium 82 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä leivotut varaosat on maustettu maukas kotitekoinen kastike. Helppo ketsuppipohjainen kastike sisältää paprikaa, chilijauhetta, Worcestershire-kastikea, etikkaa ja mausteita ilman lisättyä sokeria. Jos pidät vähän potkimisesta, nämä sopivat yhtä hyvin mausteisempien kastikkeiden kanssa.
Grillattua makua varten siirrä paistetut kylkiluut grilliin viimeisen 15 minuutin ajan.
ainekset
- 4 kiloa sianlihan varaosia
- 2 keskikokoista sipulia (viipaloitu)
- 2 tl etikkaa
- 2 tl Worcestershire-kastike
- 1 tl suolaa
- 1 tl unkarilaista paprikaa
- 1/4 - 1/2 tl jauhettua cayennepippuria
- 1/2 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl chilijauhetta
- 3/4 cup ketsuppia
- 3/4 kupillista vettä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Tartu pyyhellä tai paperipyyhkeellä tarttuaksesi hopeakuoren päähän ja vedä sitä kylkiluiden takaosasta.
Leikkaa telineet tarjoilukokoisiksi osiksi. Ripottele varaosat suolalla ja pippurilla.
Aseta kylkiluut foliolla vuorattuun paistinpannuun ja peitä sipulit.
Yhdistä märät ainesosat ja mausteet. Kaada kylkiluiden yli.
Peitä pannu tiiviisti kalvolla ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 1 1/2 tuntia. Baste ajoittain ja käännä varaosa muutaman kerran.
Poista folio ja jatka leipomista noin 15 minuutin ajan varaosien ruskeantumiseksi.
Reseptimuunnelmat
- Jos haluat makeamman kastikkeen, lisää ruokalusikallinen tai kaksi ruskeaa sokeria tai melassia. Grillattujen varaosien tapauksessa poista kalvo ja siirrä kylkiluut kuumaan hiilen tai kaasugrilliin. Keitä noin 15 minuuttia pidempään tai kunnes se on hyvin ruskistunut.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
