Kuusi
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
Kookosriisi on loistava säestys monille thaimaalaisille ja intialaisille ruokia, mutta se on yhtä upea melkein minkä tahansa länsimaisen entréen kanssa. Nopea ja helppo valmistaa, tämä kookosriisi-resepti on hyödyllinen silloin, kun haluat tehdä illallisesta erityisen erikoisen ilman paljon ylimääräistä työtä.
Thai reseptissä käytetään thaimaalaista jasmiinin tuoksuista valkoista riisiä. Löydät sen useimmista ruokakaupoista riisi-osiosta. Jos ei, tarkista paikallisilta Aasian tai kansainvälisiltä markkinoilta.
Tämä resepti käyttää liesitasoa riisin keittämiseen. Riisikeittimen avulla tämä resepti on helppo valmistaa.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 2 kupillista thaimaalaista jasmiini-tuoksuvaa valkoista riisiä
- 2 kupillista kookosmaitoa (hyvä laatu)
- 1 3/4 kupillista vettä
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl kookosöljyä (tai kasviöljyä)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Hiero öljy syvän sivun pohjan päälle. Tarvitset myös tiukasti istuvan kannen.
Kuusi
Huuhtele riisi ja aseta se pottiin kookosmaidon, veden ja suolan kanssa. Aseta keskilämpötilasta korkeaan kuumuuteen. Sekoita ajoittain, jotta riisi ei tarttu potin pohjaan ja palaa.
Kuusi
Kun kookosvesi on alkanut kuplia, lopeta sekoittaminen ja laske lämpö alhaiseksi tai keskinkertaiseksi, jotta vesi kiehuu.
Kuusi
Peitä tiiviisti kannella ja anna hautua 15 - 20 minuuttia tai kunnes riisi on absorboinut suurimman osan nesteestä.
Kuusi
Tarkasta vetämällä riisi haarukalla syrjään. Jos suurin osa kookosmaitovesistä on poistettu, siirry seuraavaan vaiheeseen.
Kuusi
Sammuta lämpö, mutta jätä peitetty kattilaa polttimeen vielä 5–10 minuuttia tai kunnes olet valmis syömään. Kun olet valmis tarjoamaan riisiä, poista kansi ja kuohuta riisi haarukalla tai syömäpuikolla. Maista testata riisi suolan suhteen, lisäämällä tarvittaessa vielä vähän.
Kuusi
Tarjoile heti potista tai siirrä tarjoiluastiaan.
Kuusi
Nauttia!
vinkkejä
- Huuhtele riisi ennen kuin keität sen. Jotkut riisit päällystetään talkilla prosessoinnissa. Tämä materiaali on inerttiä eikä vahingoita sinua, jos nielet sen, mutta me mieluummin, että lisukkeissamme on vain riisiä. Huuhtelu auttaa myös pitämään jyvät erillisinä, kun ne keittävät.
Reseptin tunnisteet:
- kasvissyöjä
- thaimaalainen kookosriisi
- Lisuke
- thaimaalainen
