Diana Rattray
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 4 - 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 495 | kalorit |
| 33g | rasva |
| 34g | Hiilihydraatit |
| 17g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 - 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 495 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 33 g | 43% |
| Tyydyttynyt rasva 19 g | 93% |
| Kolesteroli 88 mg | 29% |
| Natrium 931 mg | 40% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 34 g | 12% |
| Ruokakuitu 6 g | 22% |
| Proteiini 17 g | |
| Kalsium 496 mg | 38% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä munakoisoluunassa munakoiso keitetään ja kerrostetaan tomaattien, juuston ja leivänmurujen kanssa. Basilika ja maustettu valkoinen kastike yhdistävät kaiken.
Tämä on herkullinen tapa käyttää tuoretta munakoisoa, ja se sopii hyvin kaikkiin liha-, kana- tai äyriäisruokiin.
ainekset
- 1 1/2 kiloa munakoisoa (kuorittu, kuutioitu)
- 1 keskipitkä sipuli (hienonnettu, noin 1/2 kuppia)
- 1/2 tl kosher-suolaa
- 5 rkl voita (jaettu)
- 3 rkl jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- 1/4 tl suolaa (tai maun mukaan)
- Dash tuoretta jauhettua mustapippuria
- 1 kuppi silputtua cheddarjuustoa (noin 4 unssia, jaettu)
- 1 kuppi kuutioiksi tomaatteja
- 2/3 kuppi leivänmurnaa (pehmeä, tuore)
- 3–4 basilikalehteä (hienonnettu tai noin 1/2 tl kuivattuja basilikan lehtiä)
- 2 rkl voita (sulanut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Voita kaksineljännesleipä.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F (180 ° C / kaasu 4).
Pane munakoiso ja sipuli kattilaan; peitä vedellä ja lisää 1/2 tl suolaa. Kiehauta; peitä ja jatka keittämistä 10 minuutin ajan, kunnes munakoiso on herkkyyttä. Valuta hyvin ja aseta sivuun.
Sulata kattilassa keski-matalassa kuumassa kolme ruokalusikallista voita. Sekoita jauhoja, kunnes sekoittuu hyvin. Keitä sekoittaen kaksi minuuttia. Lisää vähitellen maito ja keitä sekoittaen, kunnes se on paksuuntunut. Sekoita 1/4 tl suolaa, mustapippuria ja 3/4 kuppia juustoa. Sekoita munakoiso ja kuutioiksi tomaatit.
Lusikoi munakoisoseos valmistettuun leivonta-astiaan. Alkuun jäljellä oleva 1/4 kuppia silputtua juustoa.
Sulata loput ruokalusikallista voita.
Yhdistä leivänmurut hienonnetun tai kuivatun basilikon ja sulatetun voin kanssa. Heitä muruja sekoittamaan ja ripottele munakoisoseoksen päälle.
Paista vuokaa esilämmitettyssä uunissa 25-30 minuuttia tai kunnes se kupli reunojen ympäri ja keittimen ruskeutuminen.
Lukijakommentit, vinkit ja ehdotukset
"Helppo ja maukas! Tein tämän illalliseksi tänä iltana käyttääkseen munakoisojen ja tomaattien puutarhaylijäämiä (käytin kirsikkatomaattia). Tätä oli helppo valmistaa. Käytetyt esineet, joita tavallisesti löytyy ruokakomeroon, ja myös puutarhatarvikkeet, joita tällä kertaa on runsaasti. Ainoa korvikkeeni oli viipaloiminen kirsikkatomaatteja puoliksi tai neljänneksiksi koon mukaan. Lisäsin myös ylimääräistä juustoa! Herkullinen! Valmistaa taas. " LP
"Käytin mozzarellaa cheddarin sijasta. Käytin myös purkitettuja tomaatteja (kuivattuja) tuoreiden sijasta. Tuoreet leivänmurut ja sulatettu voi ja basilika olivat täydellisiä täytettä. Tekee ehdottomasti taas…. erittäin lihavaa, mutta ei lihaa…..rakasti sitä!" Doug L.
"Herkullinen! Aivan kuten ravintola! Tein tämän illallisen miehelleni ja hän vain rakasti sitä! Toisen kerran kun tein sen, lisäin keskipitkäkuoreista pastaa aterian loppuun saattamiseksi. "Elizabeth
Muita vuoka-ideoita varten: 20 parasta ruokia, vuokaa-reseptiä
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- leivänmurun vuokaa
- Lisuke
- eteläinen
